Klíčový rozdíl – kyselina linolová a konjugovaná kyselina linolová
Kyselina linolová a konjugovaná kyselina linoleum jsou obě omega-6 mastné kyseliny, jsou to dva různé typy a lze mezi nimi nalézt zřetelný rozdíl na základě jejich povahy a funkcí. Omega-6 mastné kyseliny jsou velmi důležité protizánětlivé polynenasycené mastné kyseliny. Tyto mastné kyseliny jsou považovány za esenciální mastné kyseliny, protože jsou nezbytné pro lidské zdraví, ale tělo si je nedokáže vyrobit, a tak je získává prostřednictvím stravy. Omega-6 mastné kyseliny hrají klíčovou roli ve vývoji mozku a normálním růstu lidí. Klíčový rozdíl mezi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou je v tom, že kyselina linolová je polynenasycená omega-6 mastná kyselina s nejkratším řetězcem, zatímco konjugované kyseliny linolové jsou třídou mastných kyselin sestávající z 28 izomerů nenasycené kyseliny linolové. V tomto článku je podrobně popsán rozdíl mezi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou.
Chemická struktura kyseliny linolové
Co je kyselina linolová?
Kyselina linolová je polynenasycená omega-6 mastná kyselina s nejkratším řetězcem a je považována za jednu z esenciálních mastných kyselin, které si lidské tělo nedokáže vyrobit. Při pokojové teplotě je kyselina linolová bezbarvá kapalina. Kyselina linolová je karboxylová kyselina skládající se z 18 atomů uhlíku se dvěma cis dvojnými vazbami. První dvojná vazba se vždy nachází na 6th atomu uhlíku od methylu.
Kyselina linolová je přítomna v lipidech buněčných membrán a získává se především prostřednictvím stravy obsahující tučná semena, jako je mák, sezamová semínka atd., a jejich rostlinné oleje. Kyselina linolová je důležitá pro biosyntézu kyseliny arachidonové (AA). Podle pokusů na potkanech může nedostatek kyseliny linolové způsobit mírné šupinatění kůže, špatné hojení ran a vypadávání vlasů. Průmyslové využití kyseliny linolové zahrnuje výrobu rychleschnoucích olejů, které se používají k výrobě olejových barev a laků, výrobu linoleylalkoholu, povrchově aktivních látek a kosmetických produktů.
Kyselina linolová se získává hlavně prostřednictvím stravy obsahující tučná semena, jako je mák.
Co je konjugovaná kyselina linolová?
Konjugované kyseliny linolové jsou třídou mastných kyselin skládající se z 28 izomerů nenasycené kyseliny linolové. Mohou to být buď cis – nebo trans – mastné kyseliny a dvojné vazby jsou odděleny jednoduchou vazbou C-C. Tyto přirozeně se vyskytující mastné kyseliny se získávají hlavně z masa a mléčných výrobků získaných z přežvýkavců.
Zdravotní přínosy konjugovaných linolových kyselin zahrnují; působí jako antioxidant, antikarcinogenní, antikatabolizující, silný imunitní zesilovač a bojovník proti rakovině. Kromě toho tyto mastné kyseliny pomáhají spalovat tuky tím, že zvyšují rychlost metabolismu těla a také podporují růst svalů. Kromě toho mohou konjugované kyseliny linolové snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů, a tím snížit srdeční selhání.
Konjugované kyseliny linolové lze získat konzumací masa a mléčných výrobků.
Jaký je rozdíl mezi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou?
Definice kyseliny linolové a konjugované kyseliny linolové
Kyselina linolová: Kyselina linolová je polynenasycená omega-6 mastná kyselina s nejkratším řetězcem.
Konjugovaná kyselina linolová: Konjugovaná kyselina linolová je třída mastných kyselin skládající se z 28 izomerů nenasycené kyseliny linolové.
Charakteristiky kyseliny linolové a konjugované kyseliny linolové
Chemie
Kyselina linolová: Kyselina linolová je karboxylová kyselina skládající se z 18 atomů uhlíku se dvěma cis dvojnými vazbami.
Konjugovaná kyselina linolová: V konjugované kyselině linolové je pár dvojných vazeb oddělen jednoduchou vazbou C-C, proto se nazývá konjugovaná.
Zdroj potravy
Kyselina linolová: Kyselina linolová se získává prostřednictvím stravy obsahující tučná semínka, jako je mák, sezamová semínka atd., a jejich rostlinné oleje.
Konjugovaná kyselina linolová: Konjugované kyseliny linolové se získávají hlavně z masa a mléčných výrobků získaných z přežvýkavců.
Použití
Kyselina linoleová: Použití kyseliny linolové je biosyntéza kyseliny arachidonové (AA), výroba rychleschnoucích olejů, které se používají k výrobě olejových barev a laků, výroba linoleylalkoholu, povrchově aktivních látek a kosmetických produktů.
Konjugované kyseliny linolové: Použití konjugovaných kyselin linolových působí jako antioxidant, antikarcinogenní, antikatabolizující, silný posilovač imunity a bojovník proti rakovině, podporuje spalování tuků a růst svalů a snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridy.
Obrázek s laskavým svolením: „Kyselina linoleová“od Edgar181 – Vlastní práce. Licencováno pod veřejnou doménou prostřednictvím Wikimedia Commons „Dairy“od זלדה10 – Vlastní dílo. (CC BY-SA 3.0) prostřednictvím Wikimedia Commons
