Klíčový rozdíl – probiotika a trávicí enzymy
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které podporují zdraví trávicího systému. Trávicí enzymy jsou specifické proteiny produkované v GI traktu, které usnadňují makromolekulární rozklad uvnitř lidského těla. Toto je klíčový rozdíl mezi probiotiky a trávicími enzymy a další rozdíly mezi těmito dvěma budou shrnuty v tomto článku.
Co jsou probiotika?
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které jsou schopny předcházet některým nemocem a léčit je zejména tím, že podporují zdravý trávicí trakt a zdravý imunitní systém. Často se jí říká „dobré“nebo „užitečné“bakterie. Definice probiotik Světové zdravotnické organizace (WHO) z roku 2001 zní: „Živé organismy, které, když jsou podávány v adekvátním množství, mají pro hostitele zdravý přínos“. Může se přirozeně nacházet ve vašem těle nebo může být do těla přidán pomocí některých potravin a doplňků stravy.
Probiotika mohou obsahovat různé mikroorganismy. Nejběžnějšími typy probiotik jsou Lactobacillus a Bifidobacterium. Lactobacillus má 18 různých bakteriálních kmenů, zatímco Bifidobacterium má 8 různých bakteriálních kmenů. Lactobacillus žije v lidském tenkém střevě, zatímco Bifidobacterium obývá lidské tlusté střevo.
Jogurt a kefír jsou bohatým zdrojem probiotik (nápoj vyrobený z kozího, kravského, ovčího, sójového, rýžového nebo kokosového mléka). Kysané zelí, okurky, hořká čokoláda, kombucha čaj a tempeh také obsahují probiotika. V zásadě lze probiotika použít k léčbě syndromu dráždivého tračníku (IBS), zánětlivého onemocnění střev (IBD) a průjmu souvisejícího s infekčním/antibiotikem. Pomáhají také při kožních onemocněních, jako je ekzém, močové a vaginální zdraví, alergie, nachlazení a zdraví ústní dutiny.
Yakult, nápoj obsahující Lactobacillus casei
Probiotika jsou obecně bezpečná pro konzumaci, ale lidé s problémy s imunitním systémem nebo vážnými zdravotními problémy by měli konzumaci potvrdit u svého lékaře. V některých případech se mohou objevit mírné vedlejší účinky, jako je průjem, nadýmání žaludku a některé alergie.
Co jsou to trávicí enzymy?
Trávicí enzymy jsou specializované proteiny určené k rozdělení velkých makromolekul na menší části, aby se usnadnilo jejich vstřebávání tělem. Trávicí enzymy se nacházejí v gastrointestinálním (GI) traktu lidí a zvířat; lze je nalézt také v masožravých rostlinách.
V lidském těle jsou trávicí enzymy vylučovány slinnými žlázami, sekrečními buňkami v žaludku a slinivkou a sekrečními žlázami v tenkém střevě. Trávicí enzymy podle jejich cílového substrátu jsou následující
- Proteázy/Peptidázy – k štěpení bílkovin na malé peptidy/aminokyseliny
- Lipasa – štěpí tuk na mastné kyseliny a glycerol
- Amylázy – k štěpení sacharidů na glukózu
- Nukleázy – rozkládají nukleovou kyselinu na nukleotidy
Lidé se zažívacími problémy a ti, kteří trpí podvýživou, přestože jedí zdravou stravu, mohou těžit ze suplementace trávicích enzymů.
Jaký je rozdíl mezi probiotiky a trávicími enzymy?
Původ
Probiotika: Probiotika jsou živé mikroorganismy
Zažívací enzymy: Trávicí enzymy jsou bílkoviny.
Syntéza
Probiotika: Probiotika nemohou být syntetizována uvnitř těla (zděděná matkou nebo přijatá zevní konzumací)
Zažívací enzymy: Trávicí enzymy jsou produkovány GI traktem.
Umístění
Probiotika: Probiotika jsou silně koncentrována v tlustém a tenkém střevě.
Zažívací enzymy: Trávicí enzymy se nacházejí na různých místech v GI traktu, včetně slin, žaludeční kyseliny, pankreatické šťávy a tělesných střevních sekretů.
Vztah s tělem
Probiotika: Probiotika mají symbiotický vztah s lidským tělem tím, že konzumují organické materiály
Zažívací enzymy: Trávicí enzymy přirozeně existují a ke svému přežití nespotřebovávají organické materiály.
Produkce enzymů
Probiotika: Probiotika produkují různé typy enzymů. I když se používají primárně k degradaci organických materiálů, které se používají jako jejich vlastní zdroj potravy, tento dodatečný zdroj enzymů také prospěje lidskému trávení/zdraví.
Zažívací enzymy: Trávicí enzymy enzymy neprodukují. Místo toho pomáhají při trávení tím, že působí jako trávicí enzymy.
