Klíčový rozdíl – Starter vs Entree
Předkrm a předkrm jsou dvě slova, která se často používají při formální večeři s plným chodem. Celochodová večeře se skládá z několika jídel nebo chodů, jako jsou předkrmy, rybí chod, předkrmy, hlavní chod, hlavní chod a dezert. Význam dvou slov starter a entree však může být někdy velmi matoucí, protože mohou mít v britské a americké angličtině různé významy. V britské angličtině je předkrm prvním chodem jídla, zatímco hlavní chod je pokrm podávaný před hlavním jídlem. V americké angličtině je však předkrm předkrm a hlavní chod hlavní chod nebo jídlo. Toto je klíčový rozdíl mezi předkrmem a předkrmem.
Co je to Starter?
Výraz startér se obvykle používá v britské angličtině. To se týká malého jídla podávaného před jídlem. Může být také podáván mezi dvěma hlavními chody. Je to obvykle první chod v jídle a může být podáván teplý nebo studený. V americké angličtině se tomu říká předkrm.
Předkrmy se obvykle podávají na malých předkrmových talířích a obsahují malé kousky masa, škroby, sezónní zeleninu a omáčky. Potraviny, jako jsou polévky, saláty a suflé, se obvykle podávají jako předkrmy. Některé příklady zahrnují paštiku z uzené makrely, řecké saláty, polévku z řeřichy, krabí koláče, dušené ústřice a kuřecí Caesar salát. Někdy se slovo předkrm používá také k označení předkrmu, malého a lehkého jídla podávaného před jídlem.
Co je to Entree?
Pojem předkrm má v zásadě dva významy. Ve francouzské kuchyni a v anglicky mluvících částech světa kromě Severní Ameriky a Kanady se předkrm označuje pokrm podávaný před hlavním jídlem nebo mezi dvěma hlavními jídly.
Předkrmy (ve francouzském významu) jsou často považovány za poloviční verzi hlavních jídel a jsou vydatnější než předkrmy. Je to podobné jako předkrm v britské angličtině a předkrm v americké angličtině. Jídlo může mít více než jeden hlavní chod. Například velká večeře pro osmnáct v Knize správy domácnosti paní Beetonové obsahuje čtyři předkrmy: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau a ragoût z humra. Neočekává se však, že by strávníci snědli každé jídlo.
V americké angličtině se entree vztahuje k hlavnímu chodu jídla, což je nejtěžší a nejsytější jídlo na jídle. Obvykle obsahuje jako hlavní složku ryby, maso nebo jiný zdroj bílkovin.
Termín entree pochází do angličtiny z francouzštiny a původně označuje vstup nádobí z kuchyně do jídelny.
Jaký je rozdíl mezi Starter a Entree?
V britské angličtině:
Předkrm je první jídlo v jídle.
Entree je jídlo podávané před hlavním jídlem.
V americké angličtině:
Předkrm je známý jako předkrm.
Entree je hlavní chod jídla.
