Dobré sacharidy jsou komplexní sacharidy, které mají více energie, dobré zdravotní přínosy a více nezbytných vitamínů, minerálů a vlákniny. Bad Carbs jsou jednoduché sacharidy, které se rychle tráví a zvyšují hladinu cukru v krvi a riziko chronických onemocnění. Toto je klíčový rozdíl mezi dobrými a špatnými sacharidy.
Sacharidy (sacharidy) jsou primárním zdrojem energie našeho těla. Dospělý by měl přijmout 45 až 65 % kalorií ze sacharidů, aby se vyhnul riziku chronických onemocnění a splnil denní nutriční požadavek. Sacharidy mohou být jednoduché a složité sacharidy nebo dobré sacharidy a špatné sacharidy.
Co jsou dobré sacharidy?
Dobré sacharidy nebo dobré sacharidy jednoduše odkazují na komplexní sacharidy, které se nacházejí v celozrnných obilovinách, zelenině, ovoci a fazolích. Vzhledem k tomu, že mají složitou strukturu, potřebují čas na trávení a uvolnění energie (u dobrých sacharidů je uvolňování energie pomalé). Obsahují však více energie, která se neustále uvolňuje bez jakýchkoli špiček v energetických hladinách. Proto mají tyto sacharidy nízké riziko, že zvýší hladinu glukózy v krvi a způsobí chronická onemocnění.
Obrázek 01: Dobré sacharidy
Dobré sacharidy jsou lepšími zdroji základních vitamínů, minerálů a vlákniny. Jejich obsah živin je vysoký. Také vám pomohou udržet si dobrou tělesnou hmotnost.
Co jsou špatné sacharidy?
Špatné sacharidy neboli jednoduché sacharidy jsou jednoduché sacharidy v naší stravě. Jsou chudé na živiny. Chybí jim vitamíny, minerály a vláknina. Jednoduché sacharidy se rychle tráví a rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi. Poté však dojde k poklesu energie, díky kterému budete znovu hladoví a unavení.
Obrázek 02: Špatné sacharidy
Třtinový cukr, hranolky, bílý chléb, bílá rýže, těstoviny, koláče, sušenky, zpracované džusy atd. jsou zdrojem špatných sacharidů. Mohou způsobit nárůst hmotnosti.
Jaké jsou podobnosti mezi dobrými a špatnými sacharidy?
- Dobré a špatné sacharidy jsou sacharidy složené z atomů C, H a O.
- Oba poskytují energii.
- Oba obsahují živiny.
Jaký je rozdíl mezi dobrými a špatnými sacharidy?
Dobré sacharidy vs špatné sacharidy |
|
| Dobré sacharidy jsou komplexní sacharidy, které mají více energie, dobré zdravotní přínosy a více základních vitamínů, minerálů a vlákniny. | Špatné sacharidy jsou jednoduché sacharidy, které se rychle tráví a zvyšují hladinu cukru v krvi a riziko chronických onemocnění. |
| Synonyma | |
| Také známé jako komplexní sacharidy | Také známé jako jednoduché sacharidy |
| Absorpce | |
| Absorpujte se do našeho systému pomalu | Absolvujte rychle do našeho systému |
| Vláknina | |
| Plné vlákniny | Neobsahují dostatek vlákniny |
| Hladina krevního cukru | |
| Správně udržujte hladinu cukru v krvi | Rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi |
| Zdravotní riziko | |
| Zdravotní riziko chronických onemocnění je nízké | Zdravotní riziko chronických onemocnění je vysoké |
| Základní vitamíny a minerály | |
| Obsahují více základních vitamínů a minerálů | Neobsahují základní vitamíny a minerály |
| Energy | |
| Výkonné zdroje energie | Méně výkonné zdroje energie |
| Hunger | |
| Nenechte vás dlouho hladovět | Po krátké době vám vyhládne |
| Glykemická hodnota | |
| Mají nízkou glykemickou hodnotu | Mají vysokou glykemickou hodnotu |
| Přibírání nebo hubnutí | |
| Pomozte zhubnout | Zodpovědný za nárůst hmotnosti |
| Zdroje | |
| Zdroje zahrnují celá zrna, ovoce, zeleninu, fazole atd. | Zdroje zahrnují bílou mouku, bílý chléb, bílou rýži, hranolky, těstoviny, koláče, sušenky atd. |
Shrnutí – dobré sacharidy vs špatné sacharidy
Na základě zdravotních rizik a energetické hladiny mohou být sacharidy dobré nebo špatné. Dobré sacharidy jsou komplexní sacharidy, které jsou bohaté na živiny. Obsahují více energie a jsou bohaté na základní vitamíny, minerály a vlákninu. Na druhou stranu, špatné sacharidy jsou jednoduché sacharidy, které jsou chudé na živiny a energii. Chybí jim vitamíny, vláknina a minerály. Zelenina, ovoce, obiloviny a fazole jsou zdrojem dobrých sacharidů, zatímco bílá rýže, koláče, bílý chléb, těstoviny, sušenky, hranolky, hamburgery atd. obsahují špatné sacharidy. Špatné sacharidy jsou zpracované potraviny, zatímco dobré sacharidy jsou blíže přirozenému stavu. To je rozdíl mezi dobrými a špatnými sacharidy.
