Klíčový rozdíl mezi minerálními kyselinami a organickými kyselinami je ten, že minerální kyseliny v podstatě neobsahují uhlík a vodík, zatímco organické kyseliny v podstatě obsahují atomy uhlíku a vodíku.
Minerální kyseliny se nazývají „anorganické kyseliny“, protože tyto sloučeniny obsahují různé kombinace různých chemických prvků a jsou odvozeny z anorganických sloučenin. Jedná se tedy o anorganické sloučeniny s kyselými vlastnostmi. Organické kyseliny jsou na druhé straně takové, které v podstatě obsahují uhlík a vodík. Jsou to tedy organické sloučeniny s kyselými vlastnostmi.
Co jsou minerální kyseliny?
Minerální kyseliny jsou anorganické sloučeniny, které mají kyselé vlastnosti. Většina těchto kyselin obsahuje atomy kyslíku (např. H2SO4), ale některé neobsahují kyslík (např. HCN). Ačkoli tyto kyseliny nemají uhlík jako základní prvek, mohou obsahovat uhlík vázaný na jiné prvky. Příklad: HCN obsahuje uhlík a vodík, ale je to anorganická kyselina.
Důvod, proč tomu říkáme anorganická kyselina, je ten, že jediná vazba C-H, kterou má, se může snadno disociovat a vytvořit H+ ion a CN–iontu. Dále jsou tyto kyseliny vysoce rozpustné ve vodě, ale jsou nerozpustné v organických rozpouštědlech. Většina z nich je navíc žíravá. Příklad: H2SO4, HNO3 a HCl.
Co jsou organické kyseliny?
Organické kyseliny jsou organické sloučeniny s kyselými vlastnostmi. Proto mají uhlík jako základní prvek ve své chemické struktuře. Příklad: karboxylové kyseliny. Obecný chemický vzorec karboxylové kyseliny je R-COOH.
Obrázek 01: Obecná chemická struktura karboxylové kyseliny
Skupina –COOH je funkční skupina, která způsobuje kyselost molekuly. Může uvolnit atom vodíku jako iont H+. To se děje proto, že vazba –O-H v této funkční skupině je slabá kvůli vysoké elektronegativitě atomu kyslíku (než atom vodíku).
Jaké jsou podobnosti mezi minerálními kyselinami a organickými kyselinami?
- Oba jsou kyseliny
- Minerální kyseliny a organické kyseliny mohou uvolňovat ionty H+
- Oba mohou reagovat s bázemi
- Minerální kyseliny a organické kyseliny mění modrý lakmus na červený
- Oba mají dvě podoby; silné kyseliny a slabé kyseliny
Rozdíl mezi minerálními kyselinami a organickými kyselinami
Minerální kyseliny jsou anorganické sloučeniny, které mají kyselé vlastnosti. Tyto kyseliny jsou odvozeny z minerálů. Navíc v podstatě neobsahují uhlík a vodík. Většina z nich je vysoce rozpustná ve vodě.
Na druhou stranu organické kyseliny jsou organické sloučeniny, které mají kyselé vlastnosti. Tyto kyseliny pocházejí z biologických zdrojů. Navíc v podstatě obsahují uhlík a vodík. To je hlavní rozdíl mezi minerálními kyselinami a organickými kyselinami. Navíc na rozdíl od minerálních kyselin nejsou organické kyseliny rozpustné ve vodě, ale jsou rozpustné v organických rozpouštědlech.
Shrnutí – Minerální kyseliny vs Organické kyseliny
Kyseliny jsou sloučeniny, které mohou neutralizovat zásadu. Existují dva hlavní typy kyselin; organické kyseliny a anorganické kyseliny v závislosti na chemickém složení. Anorganické kyseliny nazýváme „minerálními kyselinami“kvůli zdroji tvorby kyseliny. Klíčový rozdíl mezi minerálními kyselinami a organickými kyselinami je v tom, že minerální kyseliny v podstatě neobsahují uhlík a vodík, zatímco organické kyseliny v podstatě obsahují atomy uhlíku a vodíku.
