Rozdíl mezi L-Theaninem a Theaninem

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 13:34

Klíčový rozdíl mezi L-theaninem a theaninem je ten, že L-theanin je L izomer molekuly theaninu, zatímco theanin je analog aminokyseliny L-glutaminu.

Theanin je organická sloučenina mající chemický vzorec C₇H₁₄N₂O _{3. Existují enantiomery theaninu: izomer L-theaninu a izomer D-theaninu. Mezi nimi je nejběžnějším izomerem izomer L-theaninu.}

Co je L-Theanin?

L-theanin je L izomer theaninu, což je enantiomer s D-theaninem. L isomer je nejběžnější formou enantiomeru a je studován více ve srovnání s D-izomerem theaninu. L-theanin je izomerní forma, kterou můžeme najít v listech zeleného čaje. Navíc je tato izomerní forma schválena ve všech potravinách, ale u kojenecké výživy platí určitá omezení. Tuto látku najdeme ve vysokém obsahu v rostlinných a houbových druzích, konkrétně v listech gyokuro.

Obrázek 01: Chemická struktura L-theaninu

Chemický vzorec L theaninu je C₇H₁₄N₂O 3_{. Opačným enantiomerem tohoto izomeru je D theanin. Je méně častý, a proto je méně studován. Obě tyto látky se však vyskytují v rostlinných druzích a druzích hub.}

Co je Theanin?

Theanin je organická sloučenina mající chemický vzorec C₇H₁₄N₂O _{3 Jedná se o aminokyselinový analog proteinogenní aminokyseliny L-glutamátu a L-glutaminu. Když vezmeme v úvahu jeho historii, theanin byl nalezen jako složka zeleného čaje v roce 1949. Tato látka poskytuje jedinečnou bujónovou nebo pikantní chuť nálevům ze zeleného čaje.}

Obrázek 02: Listy gyokuro jsou druhem stínovaného zeleného čaje

Pojem theanin se obvykle používá pro společné označení L izomeru (L-theaninu), protože je to forma theaninu, kterou můžeme najít v čajových lístcích, a je také užitečná jako přísada do doplňků stravy. Theanin se vyskytuje především v rostlinách a druzích hub, odkud byl izolován jako první; tato látka byla izolována z listů gyokuro, kde je vysoký obsah theaninu. Můžeme pozorovat, že se tato látka vyskytuje v černých, zelených a bílých čajích.

Jaké jsou podobnosti mezi L-Theaninem a Theaninem?

• L-Theanin a Theanin jsou organické sloučeniny.
• Mají stejný chemický vzorec C₇H₁₄N₂O 3
• Obě formy se vyskytují v částech rostlin.
• Jsou užitečné jako přísady do doplňků stravy.

Jaký je rozdíl mezi L-Theaninem a Theaninem?

Theanin je organická sloučenina. Má enantiomery jako L isomer a D isomer. Mezi nimi je L-theanin nejběžnější formou, kterou lze pozorovat v listech zeleného čaje. Klíčový rozdíl mezi L-theaninem a theaninem je v tom, že L-theanin je L izomer molekuly theaninu, zatímco theanin je analog aminokyseliny L-glutaminu. Kromě toho je L-theanin běžnou formou isomeru, zatímco D isomer je méně hojný a také méně prozkoumaný.

Následující infografika ukazuje rozdíl mezi L-theaninem a theaninem v tabulkové formě.

Shrnutí – L-Theanin vs Theanin

Theanin je organická sloučenina. Má enantiomery jako L isomer a D isomer. Mezi nimi je L-theanin nejběžnější formou, kterou lze pozorovat v listech zeleného čaje. Klíčový rozdíl mezi L-theaninem a theaninem je ten, že L-theanin je L izomer molekuly theaninu, zatímco theanin je analog aminokyseliny L-glutaminu.