Klíčový rozdíl mezi kolagenem a retinolem je ten, že kolagen je strukturální protein v našem těle, zatímco retinol je druh vitaminu, který se vyskytuje v potravinách.
Kolagen je biochemická látka, což je strukturální protein v extracelulární matrix, který se nachází v různých pojivových tkáních našeho těla. Retinol je druh vitaminu, který se vyskytuje v potravinách a je užitečný jako doplněk stravy.
Co je to kolagen?
Kolagen je biochemická látka a strukturální protein v extracelulární matrix, který lze nalézt v různých pojivových tkáních našeho těla. Je hlavní složkou pojivové tkáně a nejhojnějším proteinem u savců. Tento protein tvoří asi 25 až 35 % bílkovin v těle.
Pokud vezmeme v úvahu strukturu kolagenu, obsahuje aminokyseliny, které jsou navzájem vázané a tvoří strukturu trojité šroubovice prodloužené fibrily. Tato struktura je také známá jako kolagenová šroubovice. Tento protein můžeme většinou najít v pojivových tkáních, včetně chrupavek, kostí, šlach, vazů a kůže.
Obrázek 01: Struktura kolagenu
Tento protein můžeme najít ve dvou různých formách v závislosti na mineralizaci tohoto proteinu. Tyto dvě formy jsou pevná forma (podobná proteinu v kostech) a poddajná forma (jako je šlacha). Někdy však můžeme najít přechod od rigidního k poddajnému, jako u chrupavky.
Protein kolagenu se hojně vyskytuje v rohovkách, krevních cévách, střevech, meziobratlových ploténkách a dentinu v zubech. Dále můžeme kolagen nalézt ve svalové tkáni, kde slouží jako hlavní součást endomysia. Kolagen obvykle tvoří jedno až dvě procenta svalové tkáně a obvykle tvoří 6 % celkové hmotnosti silných a šlachovitých svalů.
Co je retinol
Retinol je druh vitaminu, který se vyskytuje v potravinách a je užitečný jako doplněk stravy. Tato látka je také známá jako vitamin A1 Při zvažování použití tohoto vitaminu je důležitou složkou doplňků stravy a je požívána k léčbě a prevenci nedostatku vitaminu A. Nedostatek vitaminu A může vést k xeroftalmii.
Obrázek 02: Chemická struktura retinolu
Pokud užíváme retinol v normálních dávkách, naše tělo ho snadno toleruje, ale pokud je dávka vysoká, může to mít za následek zvětšení jater, suchou kůži nebo hypervitaminózu A. Kromě toho užívání vysoké dávky retinolu během těhotenství může poškodit dítě. Při perorálním užívání se tento vitamín přemění na retinal a kyselinu retinovou. Tyto formy jsou aktivními formami retinolu v našem těle.
Jaký je rozdíl mezi kolagenem a retinolem?
Kolagen je biochemická látka a strukturální protein v extracelulární matrix, který lze nalézt v různých pojivových tkáních našeho těla. Mezitím je retinol druh vitaminu, který se vyskytuje v potravinách a je užitečný jako doplněk stravy. Klíčový rozdíl mezi kolagenem a retinolem je tedy v tom, že kolagen je strukturální protein v našem těle, zatímco retinol je druh vitaminu, který se vyskytuje v potravinách.
Níže je shrnutí rozdílu mezi kolagenem a retinolem v tabulkové formě.
Shrnutí – Kolagen vs Retinol
Kolagen je biochemická látka a strukturální protein v extracelulární matrix, který lze nalézt v různých pojivových tkáních našeho těla. Retinol je typ vitaminu, který se vyskytuje v potravinách a je užitečný jako doplněk stravy. Klíčový rozdíl mezi kolagenem a retinolem je ten, že kolagen je strukturální protein v našem těle, zatímco retinol je druh vitaminu, který se vyskytuje v potravinách.
