Klíčový rozdíl mezi karboxymethylcelulózou a hydroxypropylmethylcelulózou je v tom, že karboxymethylcelulóza má nižší míru zadržování vody, zatímco hydroxypropylmethylcelulóza má vyšší míru zadržování vody ve srovnání ve stejném množství.
Míra zadržování vody je měřítkem toho, kolik vody lze zadržet v materiálu. Karboxymethylcelulóza a hydroxypropylmethylcelulóza jsou deriváty celulózy, které se liší v míře zadržování vody.
Co je karboxymethylcelulóza?
Karboxymethylcelulóza je derivát celulózy s karboxymethylovými skupinami, které jsou vázány na hydroxylové skupiny monomerů glukopyranózy. Monomery glykopyranosy jsou jednotky, které tvoří páteř struktury celulózy. Často je tento materiál užitečný ve formě sodné soli. Je známá jako sodná sůl karboxymethylcelulózy. Tuto látku můžeme najít na trhu pod názvem Tylose.
Obrázek 01: Opakující se jednotka karboxymethylcelulózy
Pokud uvažujeme o výrobě karboxymethylcelulózy, můžeme ji syntetizovat alkalicky katalyzovanou reakcí celulózy v přítomnosti kyseliny chloroctové. V tomto výrobním postupu polární karboxylové skupiny činí celulózu rozpustnou a také chemicky reaktivní. Tento počáteční krok poskytuje reakční směs sestávající z přibližně 60 % karboxymethylcelulózy a přibližně 40 % solí, jako je chlorid sodný a glykolát sodný. Technicky je tento produkt součástí detergentů. Můžeme však použít další metodu čištění k odstranění složek soli a získat čistou karboxymethylcelulózu, která je užitečná v průmyslových odvětvích, jako je výroba potravin, farmacie a zubní pasty. Navíc tento proces poskytuje meziprodukt, který spadá pod „poločištěnou jakost“a je užitečný při výrobě papíru.
Karboxymethylcelulóza má mnoho různých použití a několik z nich zahrnuje použití v potravinářském průmyslu pod číslem E E466 jako modifikátor viskozity nebo zahušťovadlo a pomáhá při stabilizaci emulzí v různých produktech, jako je zmrzlina. Kromě toho je tato látka obsažena v mnoha nepoživatelných produktech, včetně zubní pasty, laxativ, pilulek na hubnutí, barev na vodní bázi, detergentů, klížení textilií, papírových výrobků atd.
Co je hydroxypropylmethylcelulóza (hypromelóza)?
Hydroxypropylmethylcelulóza je lék užitečný při léčbě suchých očí a při léčbě ozařování očí. Mezi běžné vedlejší účinky tohoto léku patří příznaky alergických reakcí, jako je vyrážka, kopřivka, svědění, červená a oteklá a olupující se kůže, tlak na hrudi nebo krku, změna zraku, bolest očí a špatné podráždění očí. Tento lék lze skladovat při pokojové teplotě, mimo dosah dětí.
Obrázek 02: Opakující se jednotka hypromelózy
Hydroxypropylmethylcelulóza je také známá jako hypromelóza a je to semisyntetický, inertní, viskoelastický polymer. Kromě použití ve farmaceutických výrobcích je tato látka užitečná také v potravinářském průmyslu jako potravinářská přísada, kde může působit jako emulgátor, zahušťovadlo a suspendační činidlo a také jako alternativa živočišné želatiny. Číslo E pro tento materiál v potravinářském průmyslu je E 464.
Tato látka se obvykle vyrábí v pevné formě, která má mírně bělavý vzhled, a lze ji také formovat do granulí. Tyto granule mohou po přidání do vody tvořit koloidy. Je to netoxická složka, která je hořlavá a může také prudce reagovat s oxidačními činidly.
Mezi mnoha způsoby použití Hypromelózy patří mezi nejběžnější aplikace její použití jako lepidla na dlaždice, cementové omítky, sádrové produkty, farmaceutické výrobky, barvy a nátěry, potraviny, kosmetika, detergenty a čističe, oční kapky atd.
Jaký je rozdíl mezi karboxymethylcelulózou a hydroxypropylmethylcelulózou?
Míra zadržování vody je měřítkem toho, kolik vody lze zadržet v materiálu. Klíčový rozdíl mezi karboxymethylcelulózou a hydroxypropylmethylcelulózou je v tom, že karboxymethylcelulóza má nižší míru zadržování vody, zatímco hydroxypropylmethylcelulóza má vyšší míru zadržování vody ve srovnání ve stejných množstvích.
Následující infografika představuje rozdíl mezi karboxymethylcelulózou a hydroxypropylmethylcelulózou ve formě tabulky.
Shrnutí – Karboxymethylcelulóza vs hydroxypropylmethylcelulóza
Karboxymethylcelulóza a hydroxypropylmethylcelulóza jsou deriváty celulózy s rozdílnou rychlostí zadržování vody. Klíčový rozdíl mezi karboxymethylcelulózou a hydroxypropylmethylcelulózou je v tom, že karboxymethylcelulóza má nižší míru zadržování vody, zatímco hydroxypropylmethylcelulóza má vyšší míru zadržování vody ve srovnání ve stejných množstvích.
