Klíčový rozdíl mezi geraniolem a nerolem je ten, že geraniol je cis izomer C10H18O, zatímco nerol je trans izomer C10H18O.
Geraniol je typ monoterpenoidu a alkoholové sloučeniny s chemickým vzorcem C10H18O. Nerol je monoterpenoidní alkoholová sloučenina s chemickým vzorcem C10H18O a je to izomer sloučeniny geraniolu. Proto tyto sloučeniny sdílejí některé podobnosti i rozdíly.
Co je Geraniol?
Geraniol je typ monoterpenoidu a alkoholové sloučeniny s chemickým vzorcem C10H18O. Můžeme ho identifikovat jako primární složku růžového oleje a palmarosového oleje. Obvykle se vyskytuje jako bezbarvý olej, ale v komerčním měřítku se jeví jako žlutě zbarvený olej. Kromě toho je rozpustnost geraniolu ve vodě nízká. Dobře se však rozpouští v organických rozpouštědlech. Geraniol může tvořit funkční skupinu známou jako geranyl.
Obrázek 01: Chemická struktura geraniolu
V malém množství geraniol najdeme v pelargónii, citronu a různých dalších esenciálních olejích. Má vůni podobnou růžím, a proto je důležitý při výrobě parfémů. Navíc je to užitečná chuťová složka pro získání příchutí, jako je broskev, malina, grapefruit, červené jablko, meloun, citron, švestka, limetka, pomeranč a ananas.
Typicky se geraniol tvoří v pachových žlázách včel, které dokážou najít květy nesoucí nektar a lokalizovat vchody do svých úlů. Navíc je to běžná součást produktů odpuzujících hmyz, jako jsou repelenty proti komárům.
Biochemicky je geraniol užitečný při biosyntéze terpenů, jako je myrcen a okumen, prostřednictvím dehydratace a izomerizace geraniolu.
Co je Nerol?
Nerol je monoterpenoidní alkoholová sloučenina s chemickým vzorcem C10H18O a je to izomer sloučenin geraniolu. Je důležitou součástí éterických olejů, jako je citronová tráva a chmel. Původně byla tato látka izolována z neroli oleje, což jí dalo jméno. Jedná se o bezbarvou kapalinu použitelnou především v parfémovém průmyslu. Podobně jako geraniol má nerol také růžovou vůni, i když je čerstvější než vůně geraniolu.
Obrázek 02: Chemická struktura Nerolu
Nerol je trans izomer geraniolu. Můžeme jej také pojmenovat jako E-izomer geraniolu. Kromě toho může nerol snadno uvolňovat vodu za vzniku dipentenu. Kromě toho můžeme nerol syntetizovat pyrolýzou beta-pinenu, který si může dovolit myrcen. Kromě toho může hydrochlorace myrcenu poskytnout řadu izomerních chloridů, které se mohou přeměnit na nerylacetát.
Jaké jsou podobnosti mezi geraniolem a nerolem?
- Geraniol a Nerol jsou monoterpenoidy.
- Jsou to alkoholické sloučeniny.
- Obojí je v parfémovém průmyslu důležité.
- Geraniol i nerol voní po růžích.
Jaký je rozdíl mezi Geraniolem a Nerolem?
Geraniol a nerol jsou vzájemné izomery. Proto sdílejí mnoho podobností a také některé rozdíly. Klíčový rozdíl mezi geraniolem a nerolem je v tom, že geraniol je cis izomer C10H18O, zatímco nerol je trans izomer C10H18O. Růžová vůně nerolu navíc působí svěžeji než vůně geraniolu podobná růžím.
Níže je shrnutí rozdílu mezi geraniolem a nerolem v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Geraniol vs Nerol
Geraniol a nerol jsou vzájemné izomery. Klíčový rozdíl mezi geraniolem a nerolem je v tom, že geraniol je cis izomer C10H18O, zatímco nerol je trans izomer C10H18O.
