Zrno vs pšenice
Pšenice je druh obilí. Proto existují určité podobnosti i rozdíly mezi charakteristikami těchto dvou skupin. Tento článek má v úmyslu diskutovat o charakteristikách a rozdílech těchto dvou, obilí a pšenice.
Zrno
Význam zrna je hrubá částice. Existuje několik druhů obilí. Jsou to obilná zrna, luštěniny nebo obilné luštěniny a olejná semena. Některé příklady zrn jsou pšenice, kukuřice, rýže, ječmen, zelený gram, černý gram, cizrna a hrachové ořechy. Zrno je také označováno jako jednotka měření hmotnosti. Během starověku je hmotnost obilného semene (pšenice) považována za jednu jednotku. Obilí je ovoce nebo jedlá část obilovin nebo luštěnin. Celé zrno je obohaceno o několik vitamínů, minerálů a bílkovin. Části celého zrna jsou otruby, endosperm a klíčky. Po odstranění otrub se nazývá rafinované zrno, které je obohaceno o sacharidy. Sacharidy jsou zodpovědné za energii v potravinách. Obilí proto hraje v lidské potravě zásadní roli. Většina druhů zrn jsou diploidi, které obsahují dvě sady chromozomů.
Pšenice
Pšenice patří do čeledi Graminae (Poaceae). Existují různé druhy pšenice a mezi kultivary patří divoká pšenice, pšenice jednozrnka a pšenice obecná. Vědecký název pšenice obecné je Triticum aesativum. Jedná se o hexaploid, který obsahuje šest sad chromozomů. Obecně se jim říká obiloviny. Pšenice je třetí nejoblíbenější obilovina na světě. Pšenice patří mezi první pěstované plodiny lidmi. Pšenice se používá hlavně k výrobě pšeničné mouky, která je základní potravinou v mnoha městských společnostech. Celé zrno pšenice obsahuje vitamíny, bílkoviny, škrob, minerální látky a vlákninu. Rafinované pšeničné zrno obsahuje hlavně škrob.
Jaký je rozdíl mezi obilím a pšenicí?
• Slovo obilí má dva různé významy. Jeden je „typ hrubých částic“a druhý význam je „jednotka měření hmotnosti“.
• Pšenice je druh obilí, který patří do čeledi Graminae (Poaceae). Rozmanitost zrna je poměrně vyšší než u pšenice.
• Existuje několik skupin obilovin včetně obilovin, luštěnin a olejnatých semen. Některé příklady jsou pšenice, ječmen, rýže, kukuřice, cizrna, arašídy, zelený gram, černý gram atd.
• Části zrna jsou otruby, endosperm a klíčky.
• Většina druhů zrna jsou diploidní a většina typů pšenice je polyploidní; včetně tetraploidů a hexaploidů.
• Pšeničná mouka je základní potravinou v mnoha městských společnostech.
