Deionizovaná vs destilovaná voda
Voda pokrývá více než 70 % zemského povrchu. Z toho větší část vody je v oceánech a mořích, což je asi 97 %. Řeky, jezera a rybníky mají 0,6 % vody a asi 2 % jsou v polárních ledovcích a ledovcích. Určité množství vody je přítomno v podzemí a nepatrné množství je ve formě plynu jako páry a mraky. Z toho zbývá méně než 1 % vody pro přímé lidské použití.
Voda se v laboratoři používá k mnoha účelům. Voda z řek, jezer nebo rybníků obsahuje mnoho věcí, jako jsou mikroorganismy, suspendované částice, ionty, rozpuštěné plyny atd. Dešťová voda obsahuje kromě molekul vody také mnoho dalších věcí. Dokonce i voda z vodovodu, která je distribuována po čištění, má mnoho rozpuštěných sloučenin. Tyto rozpuštěné sloučeniny mohou změnit vlastnosti vody. Voda je čirá, bezbarvá kapalina bez chuti a zápachu. Čistá voda by měla mít neutrální pH, zatímco voda, kterou odebíráme z různých zdrojů, může být mírně kyselá nebo zásaditá. Kvůli nečistotám ve vodě je však nemůžeme použít pro určité účely. V experimentech, kde je třeba provádět přesná měření, by měla být použita čištěná voda. Například, pokud je třeba měřit kyselost vzorku titrační metodou, pak by měla být v procesu od čištění skla až po přípravu roztoků použita velmi čistá voda. Jinak použití normální vody způsobí chybu měření.. Deionizovaná voda a destilovaná voda jsou čisté formy vody pro použití při takových příležitostech.
Deionizovaná voda
Jedná se o typ čištěné vody, ve které byly odstraněny všechny minerály. Minerální ionty jako sodík, vápník, chlorid, bromid jsou přítomny v přírodní vodě a jsou odstraněny v procesu deionizace. V tomto procesu je normální voda posílána přes elektricky nabitou pryskyřici, která přitahuje a zadržuje minerální ionty. Tato metoda však odstraňuje pouze nabité ionty a neodstraňuje mikroorganismy, jiné nenabité částice a nečistoty přítomné ve vodě.
Destilovaná voda
V destilované vodě jsou nečistoty odstraněny během destilačního procesu. Základ destilace spočívá v tom, že ostatní molekuly a mikroskopické nečistoty ve vodě jsou těžší než molekuly vody. Proto se při destilaci odpaří pouze molekuly vody. Voda se vaří při 100 oC a molekuly vody se vypaří. Vodní pára se pak nechá cestovat uvnitř kondenzační trubice, kde proud vody absorbuje teplo v páře a způsobí ji kondenzaci. Poté lze kapky kondenzované vody shromáždit do jiné čisté nádoby. Tato voda je známá jako destilovaná voda. Destilovaná voda by měla obsahovat pouze molekuly vody bez jakýchkoli bakterií, iontů, plynů nebo jiných nečistot. Mělo by mít pH 7, což znamenalo, že voda je neutrální. Destilovaná voda nemá žádnou chuť, protože byly odstraněny všechny minerály. Pít je však bezpečné. Pro výzkumné účely se však používá hlavně destilovaná voda.
Jaký je rozdíl mezi deionizovanou vodou a destilovanou vodou?
• Při přípravě deionizované vody se normální voda posílá přes nabitý sloupec pryskyřice. Destilovaná voda se připravuje destilačním procesem.
• V deionizované vodě nejsou žádné minerální ionty; mohou zde však být i jiné nečistoty a bakterie. V destilované vodě je také odstraněna většina ostatních nečistot a voda je čištěnější než deionizovaná voda.
