Klíčový rozdíl – glykosidická vazba vs peptidová vazba
Glykosidické vazby a peptidové vazby jsou dva typy kovalentních vazeb, které lze nalézt v živých systémech. Tvorba obou těchto vazeb zahrnuje odstranění molekuly vody a tento proces se nazývá dehydratační reakce (také známé jako kondenzační reakce). Tyto dvě vazby se však od sebe velmi liší. Klíčový rozdíl mezi glykosidickou vazbou a peptidovou vazbou je ve způsobu, jakým se tvoří; glykosidické vazby se nacházejí v molekulách cukru a peptidové vazby se tvoří mezi dvěma aminokyselinami.
Co je glykosidická vazba?
Glykosidická vazba je kovalentní vazba, která spojuje molekulu sacharidu (cukru) s jinou skupinou; může to být jiná sacharidová skupina nebo jakákoli jiná skupina. Tato vazba je vytvořena mezi dvěma funkčními skupinami; hemiacetalová nebo hemiketální skupina asasacharidu nebo molekula odvozená od sacharidu s hydroxylovou skupinou jiné molekuly, jako je alkohol. Aglykosid je látka obsahující glykosidickou vazbu.
Glykosidické vazby hrají velmi zvláštní roli v existenci živých organismů na Zemi, protože jsou důležité pro strukturu všech látek.
Co je to Peptid Bond?
Peptidová vazba je také známá jako amidová vazba, která se tvoří mezi dvěma molekulami aminokyselin. Aminokyselina obsahuje dvě funkční skupiny; skupina karboxylové kyseliny a amino skupina. Peptidová vazba se tvoří mezi aminoskupinou jedné aminokyseliny a karboxylovou kyselinou druhé aminokyseliny. Tato reakce odstraňuje molekulu vody (H2O), a proto se nazývá dehydratační syntézní reakce nebo kondenzační reakce. Výsledná vazba mezi dvěma molekulami aminokyselin se nazývá kovalentní vazba. Tyto vazby se tvoří v živých systémech a tvorba peptidové vazby spotřebovává energii, která pochází z ATP.
Jaký je rozdíl mezi glykosidickou vazbou a peptidovou vazbou?
Výskyt:
Glykosidická vazba: Glykosidické vazby lze nalézt v cukru, který jíme, kmenech stromů, tvrdém exoskeletu humrů a také v DNA našeho těla.
Peptidová vazba: Obecně se peptidové vazby nacházejí v proteinech a nukleových kyselinách, DNA a vlasech.
Proces:
Glykosidická vazba: Glykosidická vazba vzniká kondenzační reakcí, která zahrnuje odstranění molekuly vody během procesu tvorby. Naproti tomu reverzní reakce nebo rozbití glykosidické vazby je hydrolytická reakce; při této reakci je použita jedna molekula vody.
K vytvoření glykosidické vazby dochází, když alkoholová skupina (-OH) z molekuly reaguje s anomerním uhlíkem molekuly cukru. Anomerní uhlík je centrální atom uhlíku poloacetalu, který má jednoduché vazby na dva atomy kyslíku. Jeden atom kyslíku je vázán na cukerný kruh a druhý je ze skupiny –OH.
Obrázek 1: Glykosidická vazba
Peptidová vazba:
Mezi dvěma aminokyselinami vzniká peptidová vazba. K tomu dochází, když karboxylová skupina jedné aminokyseliny reaguje s aminoskupinou jiné aminokyseliny. Molekula vody je během tohoto procesu odstraněna, takže se nazývá dehydratační reakce.
Obrázek 2: Tvorba peptidové vazby mezi dvěma aminokyselinami
Definice:
ATP: Adenosintrifosfát (ATP) je považován za energetickou měnu života. Je to vysokoenergetická molekula, která uchovává energii, kterou potřebujeme udělat téměř pro všechno, co děláme.
