Klíčový rozdíl mezi fyzikální a chemickou změnou je ten, že fyzikální změna pouze mění tvar a velikost látky, zatímco chemická změna vytváří zcela novou látku.
Je mnoho těch, kteří by byli v pokušení říci, že změna je změna, a proč se obtěžovat rozlišováním mezi fyzickou a chemickou změnou. Je však důležité porozumět rozdílům mezi těmito dvěma typy změn, protože ovlivňují také naše životy a životní prostředí.
Co je fyzická změna?
Museli jste také pozorovat změny v každodenním životě. Vaše chladnička přeměňuje vodu na led a váš zvlhčovač přeměňuje vodu na páru. Obojí jsou fyzické změny, protože pouze mění formu hmoty a reakce jsou vratné. Led se snadno mění ve vodu, zatímco pára se také po ochlazení mění na vodu. Když rozdrtíte plechovku, způsobíte pouze fyzickou změnu tvaru a velikosti plechovky. Podobně, když přidáte sůl nebo cukr do vody, abyste vytvořili roztok, jde o fyzickou změnu, protože můžete snadno oddělit sůl a cukr z roztoků a získat tak původní látky.
Obrázek 01: Některé příklady fyzických změn ze skutečného života
Příklady některých fyzických změn zahrnují následující:
- Míchání písku a vody
- Vařící voda
- Rozřezání papíru na malé kousky
- Sekání dřeva
- Tání kostky ledu
Co je chemická změna?
Chemická změna je reakce, při které se hmota přeměňuje na jiný typ hmoty. Reakce je nevratná a nemůžete získat zpět dřívější materiál. Když karoserie vašeho auta zreziví, jedná se o chemickou změnu (oxidace železa za vzniku rzi). Podobně, když spálíte dřevo, získáte popel a dřevěné uhlí, které mají jiné vlastnosti než dřevo a nemůžete zvrátit proces, abyste získali zpět dřevo. Na druhou stranu, bez ohledu na to, kolik malých kousků papíru nastříháte, stále zůstává papírem a jeho vlastnosti se nemění; nejde tedy o chemickou změnu, ale o změnu fyzikální. Ale když spálíte papír, dostanete uhlík a ne papír. Pokud tedy změna vede ke zcela odlišným látkám, je chemickou změnou (zatímco pokud vlastnosti látky zůstávají stejné, nazývá se to fyzikální změna).
Obrázek 02: Spalování dřeva je dobrým příkladem chemické změny
Příklady některých chemických změn zahrnují:
- Spalování dřeva
- Zhnědnutí jídla
- Vaření vajec
- Míchání kyselin se zásadami
- Vaření piva
Jaký je rozdíl mezi fyzikální a chemickou změnou?
Fyzická vs. chemická změna |
|
| Typ změny, při které se změní forma hmoty, ale jedna látka se nepřemění na jinou. | Proces, při kterém se jedna nebo více látek mění na jednu nebo více nových a odlišných látek. |
| Vratnost | |
| Fyzická změna je vratná | Chemická změna je nevratná. |
| Rychlost změny | |
| Fyzické změny jsou rychlé. | Chemické změny jsou pomalé. |
| Vlastnosti | |
| Mění se pouze skupenství hmoty, zatímco hmota má stále stejné vlastnosti. | Nová vytvořená látka má úplně jiné vlastnosti. |
Shrnutí – fyzikální vs. chemická změna
Změny hmoty mohou být fyzikální nebo chemické. Rozdíl mezi fyzikální a chemickou změnou spočívá v tom, že fyzická změna pouze mění tvar a velikost látky, zatímco chemická změna vytváří zcela novou látku.
