Klíčový rozdíl mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě je typ trávení, ke kterému dochází. V žaludku probíhá chemické i mechanické trávení potravy, zatímco ve střevě pouze chemické trávení.
Trávení je proces, kterým zvířata po požití potravy vstřebávají živiny. Trávení zahrnuje jak chemické, tak mechanické procesy. Trávicí systém organismů vyšší úrovně, jako jsou lidé, se skládá z různých orgánů. Každý z těchto orgánů hraje hlavní roli v procesu trávení. Trávení v žaludku se týká chemického i mechanického trávení potravy, které probíhá v břiše nebo žaludku. Trávení ve střevě se týká chemických procesů trávení, které probíhají v tenkém střevě. Po trávení se produkty rozkladu vstřebávají do krevního oběhu také přes tenké střevo.
Co je trávení v žaludku?
Trávení v žaludku probíhá chemicky a mechanicky. Žaludeční šťáva, která se vylučuje ze žaludku, zahajuje proces trávení. Proces chemického trávení v žaludku je zprostředkován především žaludeční šťávou a dalšími enzymy. Žaludeční šťáva tedy obsahuje jako hlavní složku kyselinu chlorovodíkovou. V důsledku toho se vytváří kyselé prostředí, které napomáhá trávení. Kromě žaludeční šťávy se na procesu trávení žaludku podílí další enzym zvaný pepsin, který degraduje bílkoviny na aminokyseliny. Dále žaludek vylučuje žaludeční lipázu, která štěpí tuk na glycerol a mastné kyseliny. Kromě toho v žaludku za působení reninu probíhá trávení mléčné bílkoviny, kaseinu.
Obrázek 01: Trávení v žaludku
Proces mechanického trávení v žaludku je charakterizován nepřetržitými perist altickými pohyby, které probíhají v žaludku. Tyto perist altické pohyby usnadňují žaludeční stěny. V souladu s tím nepřetržité svalové kontrakce, které probíhají v žaludku, formují potravu do tráveniny, která se uchovává v žaludku po dobu 2 – 3 hodin.
Co je trávení ve střevech?
Trávení ve střevě silně omezeno na chemické trávení. Štěpení je tedy zcela provedeno enzymatickými účinky. Na rozdíl od žaludku má tenké střevo zásadité pH. To se děje vylučováním bikarbonátů do tenkého střeva. Na střeva působí mnoho enzymů včetně zymogenových enzymů, jako je trypsinogen a chymotrypsinogen. Ty působí na proteiny a rozkládají proteiny na jednodušší aminokyseliny. Kromě toho lipázy štěpí lipidy na jednodušší mastné kyseliny a glyceroly a nukleázy štěpí nukleové kyseliny na své monomery. Dokončení trávení proto probíhá v tenkém střevě.
Obrázek 02: Trávení v tenkém střevě
V pozdějších anatomických částech tenkého střeva probíhá vstřebávání natrávené potravy. To se děje ze struktur klků, které jsou přítomny v tenkém střevě. Další funkcí tenkého střeva je vstřebávání konečných produktů rozkladu do krevního řečiště. Kromě toho jsou mastné kyseliny zabaleny do chylomikronů a absorbovány do krevního řečiště. Na rozdíl od tenkého střeva neprochází tlusté střevo žádným procesem trávení. Je to hlavní orgán, který absorbuje vodu.
Jaké jsou podobnosti mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě?
- Trávení v žaludku a trávení ve střevě jsou zprostředkovány chemikáliemi, jako jsou enzymy.
- Tyto procesy trávení probíhají v organismech, které mají vyvinutý kompletní trávicí trakt.
- Ph také řídí oba procesy trávení.
- Navíc hormonální aktivita zahrnuje oba procesy trávení.
- Žaludek i tenké střevo vylučují zymogeny.
Jaký je rozdíl mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě?
Trávení probíhá v různých orgánech trávicího traktu. Žaludek a tenké střevo jsou dvě taková místa, kde dochází k trávení. Trávení v žaludku probíhá v kyselém pH, zatímco trávení v tenkém střevě probíhá v alkalickém pH. To je jeden z hlavních rozdílů mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě. Klíčovým rozdílem mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě je také to, že trávení v žaludku je mechanický a chemický proces, zatímco trávení ve střevě je zcela chemický proces.
Níže uvedený infograf o rozdílu mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě ukazuje více srovnání mezi oběma.
Shrnutí – Trávení v žaludku versus trávení ve střevě
Zažívání je u živých bytostí nezbytný proces. Vyšší organismy mají kompletní trávicí trakt. K trávení tedy dochází v několika orgánech trávicího traktu. Trávení v žaludku zahrnuje mechanické i chemické procesy trávení. Naproti tomu trávení ve střevě je omezeno na chemické trávení. Trávení na obou místech je regulováno pH. Kyselé pH žaludku usnadňuje trávení v žaludku. Naopak zásadité pH střev usnadňuje trávení v tenkém střevě. Toto shrnuje rozdíl mezi trávením v žaludku a trávením ve střevě.
