Klíčový rozdíl mezi aminokyselinou a iminokyselinou je v tom, že aminokyselina obsahuje aminoskupinu a karboxylovou skupinu společně ve stejné molekule, zatímco iminokyselina obsahuje iminoskupinu a karboxylovou skupinu dohromady.
Přestože termíny aminokyselina a iminokyselina zní podobně, jedná se o dva různé termíny, které používáme k pojmenování dvou různých sloučenin. Aminokyselina je stavebním kamenem bílkovin. Iminokyseliny také souvisí s aminokyselinami, protože aminokyselinu můžeme převést na iminokyselinu.
Co je aminokyselina?
Aminokyselina je organická molekula, která působí jako stavební kámen bílkovin. V podstatě obsahuje aminovou skupinu (-NH2), karboxylovou skupinu (-COOH), alkylovou skupinu (-R) a atom vodíku (-H) připojené ke stejnému centrálnímu atomu uhlíku. Chemické prvky v aminokyselině jsou tedy uhlík, vodík, kyslík a dusík. Někdy je tam i síra.
Obrázek 01: Různé aminokyseliny
Pokud jsou aminová skupina a karboxylová skupina aminokyseliny připojeny k prvnímu atomu uhlíku uhlíkového řetězce, nazýváme to alfa aminokyselina. Termín aminokyselina často odkazuje na alfa aminokyseliny, protože jsou hojné. Na tvorbě bílkovin se podílí 22 aminokyselin. Říkáme jim „proteinogenní aminokyseliny“.
Mezi nimi je devět proteinogenních aminokyselin pro nás esenciálními aminokyselinami, protože si je naše tělo neumí vyrobit. Proto je musíme přijímat zvenčí, tedy ze zdrojů potravy. Jiné aminokyseliny mohou být produkovány v našem těle; není tedy potřeba je brát zvenčí.
Co je to iminokyselina?
Iminokyselina je organická sloučenina obsahující dohromady iminoskupinu a karboxylovou skupinu. Iminovou skupinu můžeme označit jako (>C=NH). Proto na rozdíl od aminokyselin mají tyto molekuly dvojnou vazbu mezi atomy uhlíku a dusíku.
Obrázek 02: Iminová skupina připojená k uhlíku
Některé enzymy dokážou přeměnit aminokyseliny na iminokyseliny. Takovými enzymy jsou například enzymy oxidázy D-aminokyselin. Navíc prolin obsahuje sekundární aminovou skupinu (nazýváme ji imin), místo primární aminové skupiny. Proto prolin nazýváme „iminokyselina“.
Jaký je rozdíl mezi aminokyselinou a iminokyselinou?
Aminokyselina je organická molekula, která působí jako stavební blok pro proteiny, zatímco iminokyselina je organická molekula s iminovou skupinou. Klíčový rozdíl mezi aminokyselinou a iminokyselinou je tedy v tom, že aminokyselina obsahuje aminoskupinu a karboxylovou skupinu společně ve stejné molekule, zatímco iminokyselina obsahuje iminoskupinu a karboxylovou skupinu dohromady.
Navíc chemická vazba mezi centrálním atomem uhlíku a atomem dusíku aminoskupiny v aminokyselinách je jednoduchá vazba, zatímco vazba mezi centrálním atomem uhlíku a atomem dusíku iminové skupiny je vazba dvojná. Můžeme to tedy považovat také za rozdíl mezi aminokyselinou a iminokyselinou.
Shrnutí – Aminokyselina vs. Iminokyselina
Většina lidí zaměňuje dva pojmy aminokyselina a iminokyselina a myslí si, že jsou stejné. Existuje však výrazný rozdíl mezi aminokyselinou a iminokyselinou. Klíčový rozdíl mezi aminokyselinou a iminokyselinou je v tom, že aminokyselina obsahuje aminoskupinu a karboxylovou skupinu společně ve stejné molekule, zatímco iminokyselina obsahuje iminoskupinu a karboxylovou skupinu dohromady.
