Klíčový rozdíl mezi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou je v tom, že kyselina salicylová má skupinu –OH ortho ke skupině karboxylové kyseliny, zatímco kyselina benzoová nemá ve své kruhové struktuře žádné skupiny –OH.
Kyselina salicylová a kyselina benzoová jsou organické sloučeniny. Obě tyto sloučeniny mají velmi podobnou chemickou strukturu s malým rozdílem. Kyselina salicylová má stejnou strukturu jako kyselina benzoová, ale má navíc skupinu –OH. To znamená; jak kyselina salicylová, tak kyselina benzoová mají benzenový kruh připojený ke karboxylové skupině, ale kyselina salicylová má k benzenovému kruhu připojenou skupinu OH, která v kyselině benzoové chybí.
Co je kyselina salicylová?
Kyselina salicylová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C7H6O3 Je to typ fenolové kyseliny (sloučenina aromatické kyseliny). Navíc můžeme tuto sloučeninu kategorizovat jako beta hydroxykyselinu. To znamená; má karboxylovou skupinu a hydroxylovou skupinu oddělené dvěma atomy uhlíku. Molární hmotnost je 138,12 g/mol. Vypadá jako bezbarvé až bílé krystaly. Dále je to sloučenina bez zápachu s bodem tání 158,6 °C a bodem varu 200 °C.
Tato sloučenina má navíc hydroxylovou skupinu umístěnou ortho ke karboxylové skupině. Systematický název IUPAC této sloučeniny je kyselina 2-hydroxybenzoová. Tato sloučenina je také špatně rozpustná ve vodě. Při zvažování výroby se biosyntetizuje z fenylalaninu (aminokyselina). Navíc jej můžeme připravit zpracováním fenolátu sodného oxidem uhličitým za vysokého tlaku a vysoké teploty. A výsledkem je produkce salicylátu sodného.
Obrázek 01: Vrba bílá je přirozeným zdrojem kyseliny salicylové
Při zvažování použití kyseliny salicylové je užitečná jako lék na odstranění vnější vrstvy kůže. Je také užitečný při léčbě bradavic, akné, kožních onemocnění atd. Dále je užitečný při výrobě různých léčiv, tj. aspirinu. Dalším nejdůležitějším použitím je, že jde o konzervační látku.
Co je kyselina benzoová?
Kyselina benzoová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C7H6O2 Je to jednoduchá aromatická karboxylová kyselina. Také se jeví jako bílá krystalická pevná látka a přirozeně se vyskytuje v mnoha rostlinách, protože se vyskytuje jako meziprodukt pro biosyntézu sekundárních metabolitů.
Obrázek 02: Krystaly kyseliny benzoové
Název této sloučeniny pochází z její struktury, která má benzenový kruh s připojenou skupinou karboxylové kyseliny. Jeho molární hmotnost je 122,12 g/mol a bod tání je 122 °C a 250 °C. Kromě toho má jemnou, příjemnou vůni. Pro průmyslové potřeby můžeme tento materiál vyrobit částečnou oxidací toluenu v přítomnosti kyslíku.
Při zvažování použití kyseliny benzoové je důležitá při výrobě fenolu; je to prekurzor pro výrobu změkčovadel, prekurzor pro výrobu benzoanu sodného, což je užitečný konzervant potravin atd.
Jaký je rozdíl mezi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou?
Kyselina salicylová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C7H6O3 zatímco kyselina benzoová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C7H6O2Klíčový rozdíl mezi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou je v tom, že kyselina salicylová má skupinu –OH ortho ke skupině karboxylové kyseliny, zatímco kyselina benzoová nemá ve své struktuře žádné skupiny –OH.
Kromě toho je kyselina salicylová důležitá jako lék k odstranění vnější vrstvy kůže, užitečná při léčbě bradavic, akné, kožních onemocnění atd., pro výrobu aspirinu a jako konzervant potravin. Na druhé straně je kyselina benzoová důležitá při výrobě fenolu; je to prekurzor pro výrobu změkčovadel, prekurzor pro výrobu benzoanu sodného, který je užitečným konzervantem potravin atd. To je tedy rozdíl mezi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou z hlediska jejich použití.
Níže uvedená infografika poskytuje další srovnání související s rozdílem mezi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou.
Shrnutí – Kyselina salicylová vs kyselina benzoová
Kyselina salicylová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C7H6O3 zatímco kyselina benzoová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C7H6O2 Stručně řečeno, klíčový rozdíl mezi kyselinou salicylovou a kyselinou benzoovou je v tom, že kyselina salicylová má skupinu –OH ortho ke skupině karboxylové kyseliny, zatímco kyselina benzoová nemá ve své struktuře žádné skupiny –OH.
