Klíčový rozdíl mezi methioninem a selenomethioninem je v tom, že methionin je esenciální aminokyselina vytvářející bílkoviny, která obvykle obsahuje síru, zatímco selenomethionin je derivát methioninu obsahující selen vázaný na aminokyselinu methionin.
Methionin je pro člověka esenciální aminokyselina. Selenomethionin je přirozeně se vyskytující aminokyselina obsahující atom selenu navázaný na aminokyselinu methionin.
Co je methionin?
Methionin je pro člověka esenciální aminokyselina. Hraje zásadní roli v metabolismu a zdraví; je také součástí angiogeneze (růstu nových cév). Kromě toho mohou doplňky methioninu pomoci lidem trpícím otravou mědí. Kodon, který kóduje tuto aminokyselinu, je AUG. Methionin může existovat ve dvou formách jako D isomer a L isomer nebo jako směs obou.
Obrázek 01: Chemická struktura methioninu
DL methionin je směs dvou enantiomerů D-methionin a L-methionin. Proto obsahuje směs dvou typů stejné sloučeniny. Říkáme tomu „racemethionin“, protože směs D a L enantiomerů se nazývá racemická směs. Vypadá jako bílý krystalický prášek nebo jako malé vločky. Málo rozpustný ve vodě a velmi málo rozpustný v ethanolu. DL methionin se používá jako doplněk stravy. Má lipotropní účinek. Navíc se někdy podává psům, protože může pomoci snížit pravděpodobnost kamenů u psů.
L methionin je L enantiomer aminokyseliny methionin. L methionin je často sloučenina, kterou běžně nazýváme „methionin“. Poprvé ji objevil americký vědec John Howard Mueller (1921). Dále je to esenciální aminokyselina v našem těle, která je důležitá pro tvorbu bílkovin. Tuto aminokyselinu můžeme najít v některých potravinách, jako je maso, ryby a mléčné výrobky.
Tato aminokyselina je navíc velmi důležitá při růstu nových krevních cév. Je také nezbytný pro opravu tkání. Navíc je to aminokyselina obsahující síru a podílí se na mnoha detoxikačních procesech v našem těle, tedy chrání buňky před škodlivinami. Kromě toho zpomaluje stárnutí buněk a je nezbytný pro vstřebávání selenu a zinku.
Co je selenomethionin?
Selenomethionin je přirozeně se vyskytující aminokyselina obsahující atom selenu vázaný na aminokyselinu methionin. Označuje se zkratkou SeMet. Hlavní formou, která se přirozeně vyskytuje, je L-izomer selenomethioninu. Je to hlavní forma selenu, kterou můžeme najít v para ořechách, obilných zrnech, sójových bobech a luštěninách atd.
Obrázek 02: Chemická struktura selenomethioninu
Chemický vzorec této látky je C5H11NO2Se a molární hmotnost je 196 g/mol. Je náhodně inkorporován na místo methioninu a snadno se oxiduje. Tato látka má antioxidační povahu, která vyplývá z její schopnosti vyčerpávat reaktivní formy kyslíku. Selen a methionin navíc hrají samostatnou roli při tvorbě a recyklaci glutathionu.
Jaký je rozdíl mezi methioninem a selenomethioninem?
Methionin je pro člověka esenciální aminokyselina. Selenomethionin je přirozeně se vyskytující aminokyselina obsahující atom selenu navázaný na aminokyselinu methionin. Klíčový rozdíl mezi methioninem a selenomethioninem je v tom, že methionin je esenciální aminokyselina vytvářející bílkoviny, která obvykle obsahuje síru, zatímco selenomethionin je derivát methioninu obsahující selen vázaný na aminokyselinu methionin.
Následující infografika představuje rozdíl mezi methioninem a selenomethioninem ve formě tabulky pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Methionin vs Selenomethionin
Methionin je pro člověka esenciální aminokyselina. Selenomethionin je přirozeně se vyskytující aminokyselina obsahující atom selenu navázaný na aminokyselinu methionin. Klíčový rozdíl mezi methioninem a selenomethioninem je v tom, že methionin je esenciální aminokyselina vytvářející bílkoviny, která obvykle obsahuje síru, zatímco selenomethionin je derivát methioninu obsahující selen vázaný na aminokyselinu methionin.
