Klíčový rozdíl mezi ceramidy a peptidy je v tom, že ceramid je výživná složka pokožky, která má za následek jemnou a pružnou pokožku, zatímco peptid je buněčná signalizační látka, která je bohatá na aminokyseliny.
Ceramidy a peptidy jsou chemické látky, které jsou užitečné při výrobě produktů péče o pleť. Směs peptidů, ceramidů a antioxidantů ve stejném složení, jaké se používá pro produkty péče o pleť, může chránit pokožku, vyhlazovat texturu pokožky a dokonce i tón pleti odstraněním jemných linek a vrásek.
Co jsou ceramidy?
Ceramidy jsou chemické sloučeniny, které pocházejí z rodiny voskových lipidových molekul. Tento typ chemických látek se vyskytuje ve vysokých koncentracích v buněčné membráně (eukaryotických buněk), protože tyto látky mají tendenci tvořit lipidy, které tvoří sfingomyelin (jeden z hlavních lipidů v buněčné membráně). Proto se ceramidy mohou podílet na mnoha různých buněčných signalizačních procesech, včetně regulace diferenciace, proliferace a programované buněčné smrti buněk.
Existují tři hlavní způsoby výroby ceramidů. Prvním způsobem je sfingomyelinázová dráha, která využívá enzym k rozkladu sfingomyelinu v buněčných membránách. Druhou cestou je cesta „de novo“, která zahrnuje tvorbu ceramidů z méně komplikovaných molekul. Ve třetí cestě tvorby ceramidů, známé jako záchranná cesta, se sfingolipidy rozkládají na sfingosin. Sfingosin je poté znovu použit procesem reacylace za účelem vytvoření ceramidu.
Můžeme pozorovat, že ceramidy jsou hlavními složkami ve stratum corneum vrstvy epidermis (lidské kůže). Ceramidy dokážou vytvořit spolu s cholesterolem a nasycenými mastnými kyselinami pro vodu nepropustný a ochranný orgán. Tento bariérový orgán může zabránit nadměrné ztrátě vody z našeho těla. Může také zabránit pronikání mikroorganismů do těla. V naší kůži je ceramid IV nejběžněji nalezený chemický druh.
Ceramidy můžeme často najít jako přísady v některých lokálních kožních lécích. Tyto kožní léky mohou léčit kožní onemocnění, jako je ekzém. Kromě toho jsou tyto sloučeniny užitečné v kosmetických produktech, včetně některých mýdel, šampónů, pleťových krémů a opalovacích krémů. Ceramidy mohou také léčit některé typy rakoviny.
Co jsou to peptidy?
Můžeme definovat peptid jako krátký řetězec aminokyselin. Při této tvorbě peptidů se aminokyseliny navzájem spojují prostřednictvím peptidových vazeb (vazeb). Aminokyseliny se proto nazývají „monomery“. Dále, peptidové vazby připomínají amidové vazby. Peptidová vazba se tvoří, když karboxylová skupina aminokyseliny reaguje s aminovou skupinou jiné aminokyseliny. Je to typ kondenzační reakce, při které se molekula vody uvolní, když se vytvoří tato vazba. Navíc se jedná o kovalentní chemickou vazbu.
Společně s peptidy používáme několik názvů; dipeptidy (obsahují dvě aminokyseliny vázané k sobě jedinou peptidovou vazbou), tripeptidy (obsahují tři aminokyseliny) atd. Kromě toho jsou polypeptidy dlouhé, souvislé peptidové řetězce; nejsou to rozvětvené řetězce; místo toho jsou to polymery.
Peptid můžeme odlišit od proteinu podle jeho velikosti. Přibližně, pokud je počet aminokyselin v peptidu 50 nebo více, nazýváme ho protein. Není to však absolutní parametr pro jejich rozlišení. Například malé proteiny, jako je inzulín, považujeme spíše za peptidy než za protein.
Aminokyseliny, které jsou součástí peptidů, navíc nazýváme „zbytky“. To je způsobeno uvolněním buď H+ iontu (z aminového konce) nebo OH- iontu (z karboxylového konce) během tvorby každé peptidové vazby. Někdy uvolňují oba ionty společně jako molekulu vody. Kromě cyklických peptidů mají všechny ostatní peptidy N-konec (aminový konec) a C-konec (karboxylový konec).
Jaký je rozdíl mezi ceramidy a peptidy?
Ceramidy jsou chemické sloučeniny, které pocházejí z rodiny voskových lipidových molekul. Peptid můžeme definovat jako krátký řetězec aminokyselin. Klíčový rozdíl mezi ceramidy a peptidy je v tom, že ceramid je výživná složka pokožky, která má za následek jemnou a pružnou pokožku, zatímco peptid je buněčná signalizační látka, která je bohatá na aminokyseliny.
V následující tabulce jsou podrobně uvedeny rozdíly mezi ceramidy a peptidy.
Shrnutí – Ceramidy vs Peptidy
Ceramidy jsou chemické sloučeniny, které pocházejí z rodiny voskových lipidových molekul. Peptid můžeme definovat jako krátký řetězec aminokyselin. Klíčový rozdíl mezi ceramidy a peptidy je v tom, že ceramid je vyživující složkou pokožky, která má za následek jemnou a pružnou pokožku, zatímco peptid je buněčná signalizační látka, která je bohatá na aminokyseliny.
