Bylinky vs koření
Kdykoli se řekne fráze bylinky a koření (často se o nich mluví společně), vybaví se nám představy bohatě ochucených aromatických receptů. Jedná se o rostlinné produkty, které se většinou používají pro dodání bohaté chuti potravin, ale existuje mnoho bylin a koření, které se také používají k léčbě různých onemocnění. Kvůli jejich léčivým vlastnostem se mnoho bylin a koření používá v krémech a kosmetice k léčbě mnoha kožních problémů. Přestože je tak populární, zeptejte se někoho na rozdíly mezi bylinkami a kořením a je pravděpodobné, že byste nakreslili prázdné místo. Tento článek popíše tyto rozdíly, abyste lépe porozuměli těmto cenným rostlinným produktům.
Vzhledem k tomu, že se tato slova většinou používají společně a často zaměnitelně, v myslích lidí musí být zmatek ohledně rozdílů mezi bylinkami a kořením. Je pravda, že oba jsou odvozeny od kalhotek a oba lze použít čerstvé i sušené, existuje mnoho rozdílů.
Bylinky
Byliny jsou především listy nedřevin, které jsou známé jako bylinné. Zatímco bylinky se používají hlavně pro přidání chuti a vůně do potravin, v Indii existuje systém medicíny, který je na těchto bylinkách zcela závislý. Je známá jako ájurvéda a využívá různé bylinky a jejich složení v dávkách k léčbě všech druhů onemocnění. Bylinky mají tedy velkou léčivou hodnotu, kterou si pomalu uvědomuje i západní svět, protože na bylinných rostlinách probíhá stále více výzkumů. Bylinné rostliny rostou nejlépe v mírném podnebí. Některé příklady bylin jsou máta, rozmarýn, tymián atd.
Koření
Koření jsou většinou části rostlin jiné než listy, jako je kořen, stonek, cibule, kůra atd., které byly vysušeny a používají se k dochucení jídel. Kořenité rostliny pocházejí z tropického a polotropického klimatu. Koření se většinou používá k přidání chuti a vůně do receptů na jídlo, i když existují koření, která se používají také pro svou léčivou hodnotu. Každý zná zdravotní přínosy kurkumy, což je indické koření a má úžasné zdravotní přínosy, protože je protizánětlivé, antivirové, protiplísňové, antiseptické a dokonce i proti karcinogenní. Některá koření se také používají jako konzervační látky.
Rozdíl mezi bylinkami a kořením
Rozdíl mezi bylinkami a kořením se tedy scvrkává na jejich původ z rostliny. Zatímco listy rostliny tvoří bylinky (většinou), koření pochází ze semen, kořenů, kůry nebo dokonce cibule rostliny. Byliny se používají po sušení, i když existuje mnoho bylin, které se používají čerstvé. Koření se před použitím vždy suší a přidává se pro zvýraznění chuti a vůně receptu.
Považuje se za bylinky, které mají více léčivých hodnot než koření, i když existuje kurkuma, koření, které má úžasné zdravotní přínosy. Byliny se také používají při přípravě kosmetiky a pleťových krémů. V Indii existuje alternativní systém medicíny známý jako ájurvéda, který je založen pouze na bylinkách.
Ve zkratce:
Rozdíl mezi bylinkami a kořením
• Byliny a koření jsou rostlinné produkty, které se většinou používají k dochucení jídel a ke zvýraznění chuti a vůně receptů
• Byliny se získávají z listů rostlin, zatímco rostliny se získávají z kořenů, stonku, kůry a dalších částí rostlin
• Bylinky se pěstují v mírném podnebí, zatímco koření se vyskytuje spíše v tropickém a polotropickém podnebí
• Byliny mají více léčivých hodnot a používají se v různých mastech a krémech
• Některá koření se také používají jako konzervační látky
