Hoagie vs Sub
V USA je těžké najít potravinu s tolika různými názvy než sendvič s masovou náplní v jedné zemi. Tato jména odrážejí oblast země, odkud pocházejí. Sendviče jsou známé jako Grinders v Nové Anglii, Po Boys v New Orleans, Subs v NY a Kalifornii a Hoagies v NJ, Philadelphia. Nechybí ani hrdinové, torpéda, klín a dokonce i chudí chlapci. Hoagie a Sub jsou v podstatě stejné sendviče známé pod různými jmény. Původ těchto jmen vede k zajímavým příběhům. Pojďme se blíže podívat na původ sub a hoagie.
Hoagie
Neexistuje žádný spor o tom, která část země je zodpovědná za popularizaci názvu hoagie pro sendvič. Ve Filadelfii byla loděnice, známá jako Hog Island, kde se během 1. světové války cvičily trosky lodí a všichni muži, kteří tam pracovali, dostávali různá jídla. Byl představen speciální sendvič obsahující různá masa spolu s hlávkovým salátem a sýry mezi dvěma plátky chleba a dostal název Hog Island sendvič, který se později změnil na Hoagie jako krátký název. Jiný příběh říká, že pouliční prodavači masa a sušenek na začátku 20. století získali pinafore, což byl dlouhý bochník chleba z pekáren, a prodávali ho poté, co ho nacpali předkrmovým salátem. Tito byli nazýváni jako hoagies.
Sub
Ponorky byly během první světové války středem přitažlivosti a lidé do nich šíleli. Restaurace sloužící velkému počtu námořníků umístěných v Charlestown Navy Yard se snažily upoutat jejich pozornost tím, že svůj sendvič pojmenovaly jako Sub. Chléb byl nakrájen, aby sendvič vypadal jako skutečná ponorka. Další teorie naznačuje, že sendviče Sub byly představeny italským přistěhovalcem, který prodával potraviny ve svém obchodě.
Jaký je rozdíl mezi Hoagie a Sub?
• Sub se vyrábí z dlouhé a tenké housky, zatímco hoagie se vyrábí ze silných plátků chleba.
• Jméno hoagie vzniklo ve Philadelphii, zatímco jméno Sub je zkrácenou formou ponorky a pochází z New Jersey.
