Zlatý sirup vs javorový sirup
Sirup je melasový sirup vyrobený během procesu rafinace cukru. Je viskózní a sladké chuti a používá se v mnoha domácnostech jako koření nebo sladidlo. Dva sirupy, které lidi matou, jsou Zlatý sirup a Javorový sirup kvůli jejich podobnému vzhledu a chuti. Tento článek se snaží zjistit rozdíly mezi zlatým sirupem a javorovým sirupem.
Zlatý sirup
Toto je sirup podobný medu, který je sladký a chutná a používá se jako sladidlo v mnoha dezertech. Zlatý sirup se tak nazývá kvůli svému vzhledu. Vyrábí se ze šťáv cukrové třtiny a vzniká odpařováním těchto šťáv. Na zlatém sirupu je dobré, že je imunní vůči náhlým poklesům teploty a netvrdne. Zlatý sirup se vyrábí a prodává ve Velké Británii, ale je těžké ho sehnat v USA, kde je kukuřičný sirup populárnější.
Javorový sirup
Javorový sirup je míza nebo šťáva z javorů, které rostou v hojnosti v USA a Kanadě. Míza proudí vzhůru během dne se stoupající teplotou, zatímco se v noci shromažďuje v kořenech. Nejjednodušší způsob, jak získat javorový sirup, je udělat otvory v kůře javorových stromů. Tímto způsobem se strom nepoškodí a míza se snadno sbírá. Míza se pak vaří a odpařuje, aby se nakonec přeměnila na javorový sirup. Druhy javoru používané běžně k výrobě javorového sirupu jsou javor cukrový, javor červený a javor černý.
Zlatý sirup vs javorový sirup
• Zlatý sirup se získává ze šťáv cukrové třtiny a kořenů, zatímco javorový sirup se získává z mízy javorů
• Javorový sirup je dražší produkt než zlatý sirup, protože proces výroby javorového sirupu je náročný na práci
• Zlatý sirup vypadá jako med, zatímco javorový sirup je na pohled tmavší
• Javorový sirup se sbírá z kůry javorů, zatímco zlatý sirup se vyrábí ze šťáv cukrové třtiny po převaření
