Lox vs uzený losos
Většina lidí běžně mluví o Lox a uzeném lososu jedním dechem, jako by to byly stejné věci. Mezi Lox a uzeným lososem je mnoho podobností, ale stále se jedná o dva odlišné produkty. Zmatek vzniká, protože termíny jako Nova lox a Nova losos jsou v módě. Ačkoli jak uzený losos, tak i Lox jsou vyrobeny z ryby zvané losos, která se nachází v Tichém oceánu a severním Atlantském oceánu, mezi těmito dvěma recepty jsou rozdíly, o kterých bude řeč v tomto článku.
Uzený losos
Všichni víme, že losos je druh ryby, kterou pro svou lahodnou chuť miluje celý svět. Je to ryba, která je nejen dobrá k jídlu, ale také obsahuje minerály a mastné kyseliny jako Omega 3 a 6, které lékaři doporučují pro naše dobré zdraví. Snad nejznámějším receptem vyrobeným z této ryby je uzený losos, což je vykostěná část ryby, která se uzená a naloží. Pokrm se připravuje tak, že se ryba naloží a později se udí. Mohl by být uzený za tepla nebo za studena, ale studený uzený losos je oblíbenější, protože si zachovává rybí olej a také dodává rybě zvláštní chuť. Po uzení lze lososa podávat s bagely spolu se sýrem, nebo jej lze jíst jako součást pokrmů z těstovin.
Lox
Lox je filet z lososa, který byl naložený v roztoku soli a cukru a později naložený a poté podáván s bagely a sýrem. Konzumuje se také spolu s míchanými vejci a jako náplň do jednohubek. Předpokládá se, že slovo Lox pochází z německého slova Lachs, které znamená losos. Ve skutečnosti je skandinávské slovo pro lososa samotného Lax. Lox, zejména American Lox, je losos, který je solený, ale neuzený. V dnešní době se v restauracích připravuje a podává mnoho různých druhů Lox, jako je Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox a Gravlax. V Americe existuje jídlo s názvem Bagel with Lox. Místo lokše používá uzeného lososa. To je to, co vytváří zmatek v myslích lidí, protože jsou vedeni k přesvědčení, že lox obsahuje uzeného lososa.
Jaký je rozdíl mezi Loxem a Uzeným lososem?
• Lox je slovo, které pochází z německého Lachs a znamená losos.
• Lox je pokrm vyrobený z filé z lososa.
• Existuje mnoho různých druhů Lox.
• Bagel s loxem je oblíbené jídlo v Americe, které se připravuje z uzeného lososa.
• Lox se připravuje s filetem z lososa, který byl naložený, ale ne uzený.
• Uzený losos je, jak název napovídá, losos, který byl po vytvrzení uzený za tepla nebo za studena.
