Draslík vs glukonát draselný
Draslík je životně důležitý prvek v našem těle. Lidé přijímají draslík ve stravě v různých formách. Draslík se nachází hlavně ve formě soli.
draslík
Draslík, který je symbolizován jako K, je prvek skupiny 1 s atomovým číslem 19. Symbol K dostal díky svému latinskému názvu Kalium. Draslík má vlastnosti kovu 1. skupiny. Mezi nimi jsou chemické vlastnosti draslíku velmi podobné vlastnostem sodíku. Jeho elektronová konfigurace je 1s2 2s2 2p6 3s23p6 4s1Může uvolnit jeden elektron, který je v 4s suborbitálu, a vytvořit kationt +1. Protože první ionizační energie draslíku je velmi nízká, snadno produkuje kationt +1 a získává stabilizovanou argonovou elektronovou konfiguraci. Elektronegativita draslíku je velmi nízká, což mu umožňuje tvořit kationty darováním elektronu vyššímu elektronegativnímu atomu (jako jsou halogeny). Proto draslík často vytváří iontové sloučeniny. Draslík existuje jako stříbřitě bílá pevná látka, ale velmi rychle reaguje s kyslíkem, když je vystaven vzduchu, a tak vytváří oxidový povlak v šedé barvě. Draslík je dostatečně měkký na to, aby se dal řezat nožem, a jakmile se řeže, stříbřitá barva mizí v důsledku tvorby oxidové vrstvy. Hustota draslíku je nižší než hustota vody, takže se vznáší ve vodě a prudce reaguje. Když draslík hoří na vzduchu, dává plamen fialové barvy. Draslík je nezbytný prvek v živých systémech pro udržení osmotické rovnováhy, pro přenos nervových vzruchů a tak dále. Dále draslík je důležitý pro udržení krevního tlaku; regulace srdečního tepu a tělesného pH. Draslík je také jedním ze základních prvků pro rostliny. Draslík se také používá k syntéze různých dalších chemikálií a organických sloučenin.
Glukonát draselný
Draselná sůl kyseliny glukonové je známá jako glukonát draselný. Karboxylová skupina kyseliny glukonové reaguje s draslíkem za vzniku této soli. Má následující strukturu.
Vzhledem k tomu, že draslík je pro naše tělo nezbytným prvkem, měl by být jeho přísun zachován. Změny v hladinách draslíku mohou u lidí způsobit mnoho nemocí. Glukonát draselný je forma dodávání draslíku do našeho těla. Vzhledem k tomu, že draselné ionty jsou volně vázány na molekuly, jsou snadno dodávány do buněk. Navíc je vysoce rozpustný ve vodě, a proto se snadno vstřebává do těla. Glukonát draselný se podává jako doplněk stravy a je k dispozici ve formě tablet a v tekuté formě. Ačkoli je glukonát draselný hlášen jen zřídka, může způsobit závažné vedlejší účinky, jako je bolest žaludku, bolest na hrudi nebo krku atd. Při užívání glukonátu draselného existuje několik omezení. Toto by neměli užívat například lidé se selháním ledvin, infekcí močových cest, nekontrolovaným diabetem, peptickým vředem v žaludku, Addisonovou chorobou, těžkými popáleninami nebo jiným poškozením tkáně.
Jaký je rozdíl mezi draslíkem a glukonátem draselným?
• Draslík je prvek a glukonát draselný je organická sůl draslíku.
• Draslík je v kationtové formě v glukonátu draselném.
• Glukonát draselný je forma doplňku stravy obsahující draslík.
