Frittata vs Omeleta
Když jste doma a máte hlad, ale v ledničce nenajdete nic jiného než vejce, zdá se, že nejlepší možností, jak utišit hlad, je připravit omeletu nebo frittatu. Je to kvůli lehkosti, s jakou lze tyto dvě chutné snídaně připravit. Jejich příprava také zabere velmi málo času. Existují však lidé, kteří si myslí, že názvy frittata a omeleta znamenají totéž a že tyto dvě snídaňové položky jsou jedna a totéž. Mezi frittatou a omeletou však existují rozdíly a tyto rozdíly budou zdůrazněny v tomto článku.
Frittata
Jakmile najdete vejce a ingredience, které budete používat jako náplň, stačí vyšlehat směs obsahující bílek a tyto přísady a nalít tuto směs na pánev a pomalu vařit, aby vznikla frittata. Je to italský způsob výroby omelety, kdy se sýr, těstoviny, zelenina atd. berou a přidávají do vajec. Tato směs se prošlehá a nalije na rozpálenou pánev a nechá se pomalu vařit. Slovo frittata je italské a pochází z jiného italského slova zvaného fritto, které doslova znamená smažit. Pro srovnání se dá považovat za blízkou španělské tortille. V zásadě tedy zůstává omeletou, která obsahuje spoustu dalších ingrediencí, které z ní dělají těžké jídlo.
Omeleta
Nejjednodušší způsob, jak připravit omeletu, je rozšlehat vejce s trochou vody a těsto nalít na rozpálenou pánev a vařit při vysoké teplotě. Když mluvíme o francouzské omeletě, náplně se dávají na takto připravená vejce a omeleta se přehne, aby zakryla náplň. Člověk si tedy může dát omeletu pouze s vejci, i když další přísady umožňují mít francouzskou omeletu nebo omeletu, která je podle chuti.
Jaký je rozdíl mezi Frittatou a Omeletou?
• Frittata je italského původu a je variantou omelety.
• Omeleta se připravuje rychle při vysokém ohni, zatímco frittata se připravuje pomalu při nízkém ohni.
• V případě Frittaty se ingredience smíchají s těstem, zatímco ingredience se položí na omeletu a ta se přeloží, aby se zabalily dovnitř.
• Omeleta je přeložená, zatímco Frittata je otevřená.
• Omeleta se jí horká, zatímco Frittata se jí při pokojové teplotě.
• Omeleta je francouzského původu, zatímco Frittata je italského původu.
