Klíčový rozdíl mezi organickým a anorganickým arsenem je ten, že organický arsen se týká organických sloučenin, které mají kovalentně vázané atomy arsenu, zatímco anorganický arsen se týká čisté kovové formy arsenu nebo arsenu, který se váže na neuhlíkové prvky.
Arsen je chemický prvek, který má chemickou značku As a atomové číslo 75 g/mol. Navíc je to metaloid. Tento chemický prvek můžeme najít v mnoha sloučeninách a také jako čistý elementární krystal. Existují dvě formy arsenu, o kterých zde diskutujeme; organický arsen a anorganický arsen.
Co je organický arsen?
Pojem organický arsen se vztahuje na organické sloučeniny, které mají kovalentně vázané atomy arsenu. Lidé říkají, že tento druh arsenu je relativně bezpečný. Tyto molekuly mají alespoň jeden atom uhlíku přímo navázaný na atom arsenu. Existují dvě hlavní formy organického arsenu; arsenobetain a arsenocholin.
Obrázek 01: Atoxyl
Tyto formy jsou běžné u mořských plodů, jako jsou ryby. Obě jsou relativně bezpečné, ale druhá forma je toxičtější než první forma. Organické formy arsenu, které jsou běžné v ovoci, zelenině a obilovinách, jsou DMA a MMA.
Co je anorganický arsen?
Anorganický arsen označuje buď čistou kovovou formu arsenu nebo arsen, který se váže na neuhlíkové chemické prvky. Následně je tato forma pro naše zdraví poměrně nebezpečná. Proto jej považujeme za environmentální toxin. Tato sloučenina je běžná v rýži a pitné vodě jako kontaminant.
Dvě hlavní formy anorganických sloučenin, ve kterých se tato forma arsenu vyskytuje, jsou arsenit a arzeničnan. Arsenit je toxický než arzeničnan. Oba jsou však karcinogenní.
Jaký je rozdíl mezi organickým a anorganickým arsenem?
Pojem organický arsen se vztahuje na organické sloučeniny, které mají kovalentně vázané atomy arsenu. Tento druh arsenu je považován za relativně bezpečný. Má arsen, který je přímo navázán na alespoň jeden atom uhlíku. Anorganický arsen označuje buď čistou kovovou formu arsenu nebo arsen, který se váže na neuhlíkové chemické prvky. Je nebezpečnější než organický uhlík. Kromě toho nemá žádné atomy uhlíku nebo nemá žádné vazby mezi arsenem a uhlíkem. Toto je hlavní rozdíl mezi
Shrnutí – Organický vs. Anorganický arsen
Arsen je považován za toxický prvek a existují dvě formy arsenu jako organický arsen a anorganický arsen. Vědci tvrdí, že organický arsen je relativně bezpečný ve srovnání s organickým arsenem. Rozdíl mezi organickým a anorganickým arsenem je ten, že organický arsen označuje organické sloučeniny, které mají kovalentně vázané atomy arsenu, zatímco anorganický arsen označuje čistou kovovou formu arsenu nebo arsen, který se váže na neuhlíkové prvky.
