Klíčový rozdíl mezi parní destilací a hydrodestilací je ten, že parní destilace využívá k extrakci páru, zatímco hydrodestilace využívá k extrakci vodu, páru nebo kombinaci vody a páry.
Destilace je průmyslový proces, který zahrnuje zahřívání kapaliny za účelem vytvoření páry, která se shromažďuje, když se ochladí odděleně od původní kapaliny. Proces destilace využívá především rozdílů v bodech varu nebo těkavosti různých složek ve směsi.
Co je to parní destilace?
Parní destilace je průmyslový proces, který zahrnuje separaci složek ve směsi citlivé na teplo přidáním vody do destilační baňky. Tato technika je velmi užitečná v aplikacích v průmyslovém měřítku jako technika čištění k odstranění nečistot ve sloučenině. Složky směsi by měly být těkavé, aby úspěšně proběhly tento proces.
Při parní destilaci můžeme oddělit složky ve směsi jejich odpařením při teplotě varu, která je nižší než jejich skutečný bod varu. Při nedodržení této zásady se mohou některé složky rozložit před dosažením bodu varu. Pokud k tomu dojde, nemůžeme je přesně oddělit.
Obrázek 01: Parní destilační přístroj
Proces parní destilace zahrnuje přidání vody do destilační baňky, kde je umístěna směs, která má být separována. Voda se přidává za účelem snížení bodu varu složek. Poté můžeme směs za stálého míchání zahřívat. V důsledku tohoto kroku mají složky tendenci se rychle odpařovat. Poté se tlak par v destilační baňce zvyšuje. Když tento tlak par překročí atmosférický tlak, směs začne vřít. Protože směs vře při nízkém tlaku (nižším než je atmosférický tlak), klesá i bod varu složek.
Co je hydrodestilace?
Hydrostilace je průmyslový proces, který lze provádět pomocí vody nebo páry. Název „hydrodestilace“se používá kvůli použití vody buď v kapalné formě nebo ve formě páry. Tato technika se již dlouho používá pro extrakci esenciálních olejů a sloučenin z rostlinných materiálů. Existují tři způsoby, jak tuto extrakci provést: destilace vodou, destilace vodou a vodní párou a přímá destilace vodní párou.
Metodou destilace při destilaci vody je hydrodifúze; způsob destilace ve vodě plus destilace vodní párou je hydrolýza, zatímco způsob destilace při přímé destilaci vodní párou je rozklad teplem. Když používáme rostlinnou matrici v procesu hydrodestilace, voda a pára fungují jako hlavní média pro volné bioaktivní sloučeniny. Obecně se oleje a další bioaktivní sloučeniny získané tímto způsobem suší nad bezvodým síranem sodným. Často se hydrodestilace provádí při teplotách nad bodem varu vody. Z tohoto důvodu se mohou z rostlinné matrice ztratit některé těkavé složky a přírodní pigmenty.
Jaký je rozdíl mezi parní destilací a hydrodestilací?
Parní destilace je druh hydrodestilace. Klíčový rozdíl mezi parní destilací a hydrodestilací je ten, že parní destilace využívá k extrakci páru, zatímco hydrodestilace využívá k extrakci vodu, páru nebo kombinaci vody a páry.
Následující tabulka shrnuje rozdíl mezi parní destilací a hydrodestilací.
Shrnutí – Parní destilace vs. Hydrodestilace
Parní destilace je druh hydrodestilace. Klíčový rozdíl mezi parní destilací a hydrodestilací je ten, že parní destilace využívá k extrakci páru, zatímco hydrodestilace využívá k extrakci vodu, páru nebo kombinaci vody a páry.
