Klíčový rozdíl mezi alkaloidem a flavonoidem je ten, že alkaloid je organická sloučenina obsahující dusík odvozená od aminokyselin, která se nachází v rostlinách, zvířatech, houbách a bakteriích, zatímco flavonoid je přirozená sloučenina nacházející se v rostlinách, které dusík neobsahují.
Alkaloidy a flavonoidy jsou dvě skupiny přírodních sloučenin, které se vyskytují hlavně v rostlinách. Jsou to organické sloučeniny produkované jako sekundární metabolity. Alkaloid je cyklická organická sloučenina, která obsahuje alespoň jeden atom dusíku. Vykazují základní vlastnosti. Flavonoidy jsou přírodní sloučeniny, které obsahují dva benzenové kruhy spojené přes heterocyklický pyranový kruh. Obě jsou považovány za dvě hlavní třídy rostlinných organických sloučenin. Obvykle koexistují v mnoha léčivých rostlinách.
Co je to alkaloid?
Alkaloid je přirozeně se vyskytující základní organická sloučenina obsahující dusík, která se vyskytuje především v rostlinách. Jsou to heterocyklické sloučeniny. Jsou také produkovány širokou škálou organismů včetně bakterií, hub a zvířat. Je známo, že některé rodiny kvetoucích rostlin obsahují alkaloidy. Některé z nich jsou bohaté na alkaloidy. Například rostlina máku opia obsahuje asi 30 různých typů alkaloidů.
Existuje několik tisíc identifikovaných alkaloidů. Kromě toho existuje několik tříd alkaloidů, včetně indolů, chinolinů, isochinolinů, pyrrolidinů, pyridinů, pyrrolizidinů, tropanů, terpenoidů a steroidů. Morfin (silné narkotikum používané k úlevě od bolesti), kodein (výborné analgetikum), strychnin (další silný jed), chinin (silné antimalarikum), efedrin (používaný při bronchiálním astmatu a ke zmírnění nepříjemných pocitů při senné rýmě), sinusitida a běžné nachlazení), chinidin (používaný při léčbě nepravidelného srdečního rytmu nebo arytmií) a nikotin (hlavní návyková složka tabáku kouřeného v cigaretách, doutníků a dýmkách) jsou některé dobře známé alkaloidy.
Obrázek 01: Alkaloid
V čisté formě jsou alkaloidy bezbarvé a mají hořkou chuť. Alkaloidy existují jako vodný roztok v tkáních. Lze je izolovat pomocí speciální metody zvané extrakce. Vysokoúčinná tenkovrstvá chromatografie (HPTLC) je další metodou, kterou lze použít k izolaci alkaloidů.
Mnoho alkaloidů je součástí lidské stravy. Některé alkaloidy jsou narkotické drogy a jsou vysoce návykové. Podobně jako flavonoidy mají alkaloidy rozmanité a důležité fyziologické účinky na člověka a další živočichy. Vykazují protizánětlivé, protirakovinné, analgetické, lokální anestetikum a úlevu od bolesti, neurofarmakologické, antimikrobiální, antimykotické a mnoho dalších vlastností. Kromě toho má mnoho alkaloidů důležité farmaceutické použití. Přesná role alkaloidů v rostlinách není dosud známa. U některých rostlin se produkce alkaloidů zvyšuje těsně před tvorbou semen. Kromě toho alkaloidy pomáhají chránit některé rostliny před určitými druhy hmyzu.
Co je to flavonoid?
Flavonoid je přirozeně se vyskytující polyfenolická sloučenina nacházející se v rostlinách. Strukturně má flavonoid patnácti uhlíkový skelet obsahující dva benzenové kruhy spojené přes heterocyklický pyranový kruh. Rostliny syntetizují flavonoidy v reakci na mikrobiální infekci. Jsou produkovány fenylpropanoidovou cestou. Flavonoidy lze klasifikovat do několika tříd, jako jsou flavony (např. flavon, apigenin a luteolin), flavonoly (např. kvercetin, kaempferol, myricetin a fisetin), flavanony (např. flavanon, hesperetin a další naringenin) a další naringenin).
Obrázek 02: Flavonoid
Flavonoidy vykazují všestranné zdravotní přínosy. Mají antioxidační aktivitu, schopnost vychytávání volných radikálů, prevenci koronárních onemocnění srdce, hepatoprotektivní, protizánětlivé a protirakovinné aktivity. Navíc vykazují potenciální antivirové aktivity. Pomáhají také v boji proti oxidativnímu stresu u rostlin. Kromě toho fungují jako regulátory růstu rostlin.
Ovoce a zelenina jsou hlavními dietními zdroji flavonoidů pro lidi. Cibule, čaj, jahody, kapusta, hroznové víno, růžičková kapusta, citrusové plody, petržel a mnoho koření jsou jen málo přirozených potravin bohatých na flavonoidy. Ve skutečnosti téměř všechno ovoce, zelenina a bylinky obsahují flavonoidy. Živé a atraktivní barvy listů, ovoce a zeleniny jsou způsobeny především flavonoidy. Často se koncentrují ve slupce a vnějších částech ovoce a zeleniny.
Jaké jsou podobnosti mezi alkaloidem a flavonoidem?
- Alkaloidy a flavonoidy jsou přirozeně se vyskytující organické sloučeniny vyskytující se převážně v rostlinách.
- Jsou to užitečné dietní přísady.
- Obě sloučeniny jsou užitečné při léčení nemocí a zlepšování lidského života.
- Mají antioxidační aktivitu, protizánětlivé a protirakovinné aktivity.
- Navíc jsou to nízkomolekulární sloučeniny.
- Jsou považovány za sekundární metabolity.
Jaký je rozdíl mezi alkaloidem a flavonoidem?
Alkaloid je organická sloučenina obsahující dusík, která se nachází v rostlinách, zvířatech, houbách a bakteriích. Flavonoid je polyfenolický sekundární metabolit, který se nachází v ovoci, zelenině a nápojích rostlinného původu. Toto je klíčový rozdíl mezi alkaloidem a flavonoidem.
Níže uvedená infografika shrnuje rozdíl mezi alkaloidem a flavonoidem v tabulkové formě.
Shrnutí – Alkaloid vs flavonoid
Alkaloidy a flavonoidy jsou přirozeně se vyskytující sloučeniny, které se většinou vyskytují v rostlinách. Oba typy jsou vynikajícími antioxidanty. Hrají také klíčovou roli v prevenci a léčbě nemocí. Oba typy sloučenin vykazují široké spektrum zdraví prospěšných účinků. Alkaloidy jsou sloučeniny s nízkou molekulovou hmotností obsahující dusík, které se nacházejí v rostlinách, zvířatech, houbách a bakteriích. Flavonoidy jsou nízkomolekulární fytochemikálie, které neobsahují dusík. Toto shrnuje rozdíl mezi alkaloidem a flavonoidem.
