Klíčový rozdíl mezi methylparabenem a methylparabenem sodným je v tom, že methylparaben je užitečným konzervačním prostředkem pro potraviny, zatímco methylparaben sodný je sodná sůl methylparabenu.
Methylparaben je organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3(C6H4 (OH)COO). Methylparaben sodný je organická sloučenina s chemickým vzorcem Na(CH3(C6H4COO) Ó). Obě tyto látky jsou důležité jako potravinářské přídatné látky a mají čísla E E218 a E219.
Co je methylparaben?
Methylparaben je organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3(C6H4 (OH)COO). Je užitečný jako konzervační prostředek a je to methylester kyseliny p-hydroxybenzoové. Tato látka se jeví jako bezbarvé krystaly nebo bílý krystalický prášek. Přirozeně se vyskytuje jako složka queen mandibulárního feromonu. Proto může sloužit jako feromon pro mnoho různých druhů hmyzu. Navíc se jedná o feromon, který se tvoří u vlků během říje, což souvisí s chováním alfa samců vlků. Zabraňuje jiným samcům nasedat na samice v říji.
Obrázek 01: Chemická struktura methylparabenu
Methylparaben se často používá jako antifungální činidlo v různých kosmetických produktech a produktech osobní péče. Navíc jej můžeme použít jako potravinový konzervant s číslem E E218. Kromě toho je tato látka užitečná jako fungicid pro potravinářská média Drosophila. Methylparaben je toxický pro Drosophila ve vysokých koncentracích. Může způsobit estrogenní účinek a může zpomalit rychlost růstu ve stádiu larvy a kukly.
Methyparaben se obvykle snadno vstřebává z gastrointestinálního traktu nebo přes kůži. Poté podléhá hydrolýze na kyselinu p-hydroxybenzoovou a je také rychle vylučován močí. Proto se v těle nehromadí. Podle studií akutní toxicity je methylparaben prakticky netoxický při orálním i parenterálním podání zvířatům.
Co je methylparaben sodný?
Methylparaben sodný je organická sloučenina s chemickým vzorcem Na(CH3(C6H4 COO)O). Je také pojmenován jako methyl para-hydroxybenzoát sodný. Můžeme ji kategorizovat jako sodnou sůl methylparabenu.
Obrázek 02: Chemická struktura methylparabenu sodného
Tato látka je užitečná jako potravinářská přísada s číslem E E219. Přidává se do potravin jako konzervační činidlo.
Jaké jsou podobnosti mezi methylparabenem a methylparabenem sodným?
- Methylparaben a methylparaben sodný jsou důležité v potravinářském průmyslu.
- Oba jsou schopny uchovat potraviny.
- Jsou užitečné jako konzervační látky.
- Oba mají velmi podobná čísla E pro použití v potravinářském průmyslu jako potravinářské přídatné látky.
Jaký je rozdíl mezi methylparabenem a methylparabenem sodným?
Methylparaben je organická sloučenina, která má mnoho použití v potravinářském průmyslu jako konzervační prostředek pro potraviny. Klíčový rozdíl mezi methylparabenem a methylparabenem sodným je v tom, že methylparaben je užitečným konzervačním prostředkem pro potraviny, zatímco methylparaben sodný je sodná sůl methylparabenu.
Níže je shrnutí rozdílu mezi methylparabenem a methylparabenem sodným v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Methylparaben vs methylparaben sodný
Methylparaben je organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3(C6H4(OH)COO). Methylparaben sodný je organická sloučenina, která má chemický vzorec Na(CH3(C6H4COO)O). Klíčový rozdíl mezi methylparabenem a methylparabenem sodným je v tom, že methylparaben je užitečným konzervačním prostředkem pro potraviny, zatímco methylparaben sodný je sodná sůl methylparabenu.
