Holstein vs Brown Swiss
Holštýnsko a Brown Swiss jsou dvě nejoblíbenější plemena skotu. Na celém světě existuje více než 800 plemen krav, ale lidé se vždy zajímají o plemena s vysokou produkcí mléka. V tomto ohledu jsou Holštýn a Brown Swiss na vrcholu seznamu, protože tato dvě plemena jsou jedním z plemen s nejvyšší produkcí mléka na světě. Obě plemena pocházejí z Evropy a jsou velmi oblíbená mezi chovateli i majiteli dojnic.
Holstein
Toto plemeno skotu bylo vyvinuto v Nizozemsku a dnes je považováno za skot s nejvyšší produkcí mléka na světě. Je to velké zvíře, které má po celém těle bílé a černé skvrny. Většinou se vyskytuje buď jako černá nebo bílá, někdy může být holštýn také červený nebo hnědý. Průměrný dospělý váží kolem 580 kg.
Brown Swiss
Brown Swiss pochází z Alp ve Švýcarsku. Toto plemeno, které bylo vyšlechtěno v drsném klimatu, se dokáže přizpůsobit různým klimatickým podmínkám. Toto plemeno je velké velikosti a má velké chlupaté uši. Toto plemeno se snadno chová bez zvláštních požadavků. Dnes je považováno za 2. mezi všemi plemeny, pokud jde o produkci mléka, po Holštýnsku.
Rozdíl mezi Holsteinem a Brown Swiss
Když už mluvíme o rozdílech, Holštýnky jsou o něco větší než Brown Swiss, a tak mají také větší váhu. Rozdíly jsou i v barvě. Zatímco holštýni jsou většinou černí nebo bílí s černobílými skvrnami na těle, hnědí švýcarové jsou světle zbarvení, většinou světle hnědé nebo dokonce stříbřitého vzhledu. Další fyzický rozdíl je v jejich uších, zatímco Brown Swiss má chlupaté uši odchované v horách. Pokud jde o produkci mléka, holštýnští jsou na tom lépe než Brown Swiss, protože jejich průměrná produkce mléka je kolem 23 000 kg ročně ve srovnání s 20 000 kg ročně u Brown Swiss.
Pokud jde o máslový tuk, Brown Swiss si vede lépe s obsahem máselného tuku 4 % a 3,5 % bílkovin v mléce, zatímco Holštýnsko má máslového tuku méně, a to 3,7 %. Existuje další pozoruhodný rozdíl v povaze těchto dvou plemen. Zatímco Brown Swiss je velmi učenlivý a přátelský, Holštýnští jsou spíše citliví a potřebují více péče od majitelů.
