Quiche vs Frittata
Quiche a Frittata jsou dvě lahodná jídla připravovaná z vajec, i když je v nich použito mnohem více ingrediencí. Jsou velmi oblíbené pro snadnost, s jakou se dají připravit, a také proto, že zaberou relativně méně času než tradiční jídla. Je těžké je klasifikovat jako vaječná jídla, protože tam mohou být sýry, zelenina, mořské plody a dokonce i maso. Přesto jsou oba zmatení kvůli jejich podobnému tvaru a chuti. Tento článek se pokouší odlišit mezi Quiche a Frittata, aby čtenáři tato jídla ocenili a mohli si je s důvěrou objednat v restauracích.
Quiche
Váš manžel zavolal z kanceláře, že bude doma na obědě se 3–4 přáteli a vy nemáte čas ani zdroje, pokud jde o zeleninu, abyste jídlo připravili. co děláš potom? No a tady přichází na scénu rychlé jídlo s názvem Quiche. Quiche je otevřený koláč plněný vejci, smetanou a slaninou. Toto jídlo můžete připravit s čímkoli, co máte po ruce, plus samozřejmě vejce. Všechny ingredience se přidávají do pudinkového základu, který obsahuje vejce a smetanu, a po upečení tohoto základu můžete získat krémovou konzistenci. Pokud vám bylo doporučeno držet se dál od příliš velkého množství tuku, můžete většinu smetany nahradit mlékem.
Frittata
Frittata je založena na vejcích a smetana a mléko v ní moc nehrají roli. Na rozdíl od Quiche je třeba ho vařit na plynovém sporáku a poté vložit do trouby, aby se upekl. Frittata je víceméně podobná omeletě a musí se vařit nebo grilovat. Ve skutečnosti to mnozí nazývají italskou verzí omlette. Když se podíváte pozorně, Frittata není nic jiného než vejce rozšlehaná a smíchaná s přísadami a uvařená jako omeleta, takže před přenesením do trouby nebo kotle ztuhne.
Jaký je rozdíl mezi Quiche a Frittata?
• Frittata má italský původ, zatímco Quiche má francouzský původ
• Vejce jsou běžnými ingrediencemi v Quiche a Frittata, přičemž obě mohou mít různé ingredience
• Quiche se vyrábí stejně jako omeleta na sporáku, zatímco se Quiche peče na tuhnutí
• Quiche má pudinkový základ, zatímco Frittata má vaječný základ
