Klíčový rozdíl mezi cholesterolem ve stravě a cholesterolem v krvi je ten, že cholesterol ve stravě je cholesterol přítomný ve stravě, zatímco cholesterol v krvi je cholesterol přítomný v krvi.
Cholesterol je nezbytnou součástí živého systému, protože je důležitý v některých procesech syntézy hormonů. Kromě toho cholesterol také působí jako složka buněčné membrány v živočišných buňkách. Kromě toho jsou v těle zvířat přítomny dva typy cholesterolu, a to cholesterol z potravy a cholesterol v krvi. Jak název napovídá, dietní cholesterol se týká formy cholesterolu získaného z dietních zdrojů, jako je maso, játra a další orgány, mléčné výrobky, vaječné žloutky a korýši atd., které jsou bohaté na cholesterol. Naproti tomu krevní cholesterol je cholesterol přítomný v krvi. Krevní cholesterol je v krvi vázán na lipoproteiny. Proto se lipoproteiny podílejí na přenášení cholesterolu v krvi. Příliš mnoho cholesterolu není dobré pro naše zdraví, protože může vést k srdečním onemocněním, mrtvici atd. Tento článek upozorní na rozdíl mezi cholesterolem ve stravě a cholesterolem v krvi.
Co je dietní cholesterol?
Cholesterol ve stravě je forma cholesterolu, která se vyskytuje v potravinách. Hlavním potravinovým zdrojem cholesterolu je živočišný tuk. Kromě toho jsou vejce také dobrým zdrojem cholesterolu. Naproti tomu rostlinné tuky neobsahují žádný dietní cholesterol.
Obrázek 01: Dietní cholesterol
Stejně tak je cholesterol ve stravě přítomen v nevázané, volné formě. Stejně tak nadměrný příjem cholesterolu ve stravě je nezdravý, protože může vést k vysokým hladinám cholesterolu v krvi a zvyšovat riziko kardiovaskulárních onemocnění. Zdravotnický personál proto vždy doporučuje snížit příjem cholesterolu ve stravě. Lékařští vědci však předpokládají, že tuky ve stravě nezvyšují pouze riziko kardiovaskulárních onemocnění, ale také zdroje obsahující nasycené tuky. Proto je náhrada nenasycenými tuky, jako jsou omega 6 a omega 9 tuky, v tomto ohledu prospěšná a zdravá.
Co je krevní cholesterol?
Krevní cholesterol označuje množství cholesterolu v krvi. Primárně to lze vyjádřit jako celkový cholesterol, HDL – cholesterol a LDL – cholesterol. Lipidový profil osoby poskytne hladiny každého typu cholesterolu v krvi. Protože cholesterol je během přepravy v krvi nerozpustný, jsou přenášeny lipoproteiny. Existují dva hlavní lipoproteiny, které přenášejí cholesterol v krvi. Jsou to lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL).
HDL – cholesterol se také nazývá „dobrý cholesterol“, protože HDL transportuje cholesterol pryč z tepen. Snižuje riziko ukládání cholesterolu v tepnách za vzniku plaků. Naproti tomu LDL cholesterol se nazývá „špatný cholesterol“. Je to proto, že LDL přenáší cholesterol do tepen, které tak ukládají přebytečný cholesterol v tepnách. Zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Obrázek 02: Cholesterol v krvi
Cholesterol může být navíc v těle syntetizován prostřednictvím enzymaticky katalyzované dráhy. Kromě toho cholesterol ve stravě také přispívá k hladinám cholesterolu v krvi.
Jaké jsou podobnosti mezi dietním cholesterolem a krevním cholesterolem?
- Oba typy cholesterolu hrají funkční roli v živočišných systémech.
- Oboje jsou navíc typem lipidu a jsou nerozpustné ve vodě.
- Proto jsou rozpustné v organických rozpouštědlech.
- Oba typy mohou také vést ke zvýšení krevního tlaku.
- Zvýšení hladiny cholesterolu ve stravě a v krvi může vést ke zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
- Obojí je navíc přítomno pouze v živočišných zdrojích.
Jaký je rozdíl mezi dietním cholesterolem a krevním cholesterolem?
Cholesterol v potravě a cholesterol v krvi jsou dva typy cholesterolu. Dietní cholesterol je přítomen v potravinových zdrojích, zatímco krevní cholesterol je přítomen v krvi. To je klíčový rozdíl mezi cholesterolem ve stravě a cholesterolem v krvi. Kromě toho je cholesterol z potravy ve volné formě bez vazby s jakoukoli jinou sloučeninou, zatímco cholesterol v krvi je ve vázané formě. Je to tedy také rozdíl mezi cholesterolem ve stravě a cholesterolem v krvi.
Níže uvedená infografika ukazuje poměrný rozdíl mezi cholesterolem ve stravě a cholesterolem v krvi.
Shrnutí – Cholesterol ve stravě vs cholesterol v krvi
Cholesterol je ve vodě nerozpustný lipid, který hraje u zvířat funkční roli. Cholesterol se může vyskytovat ve dvou formách. Jsou to cholesterol z potravy pocházející z potravinových zdrojů a cholesterol v krvi. Krevní cholesterol je přítomen v krvi vázaný na lipoproteiny. To umožňuje transport v krvi. Nadbytek cholesterolu a cholesterolu v krvi vede ke zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění. Toto je shrnutí rozdílu mezi cholesterolem ve stravě a cholesterolem v krvi.
