Klíčový rozdíl mezi laktidem a laktonem je v tom, že laktid je jakákoli heterocyklická sloučenina vytvořená zahřátím alfa-laktózy, zatímco lakton je cyklický ester, který je odvozen od hydroxykyseliny.
Laktid a lakton jsou dva chemické termíny, které znějí podobně, ale mají mezi sebou rozdíly. Oba tyto termíny definují podtřídy různých chemických sloučenin, které jsou cyklické a obsahují esterové skupiny jako svou funkční skupinu.
Co je laktid?
Laktid je forma laktonu, která vzniká při zahřívání z kyseliny mléčné. Je to cyklická diesterová sloučenina. Chemický vzorec laktidu je C6H8O4, zatímco molární hmotnost této sloučeniny je 144 g/mol. Po rozpuštění ve vodě se laktid hydrolyzační reakcí přemění na kyselinu mléčnou. Kromě toho je laktid rozpustný také v chloroformu, methanolu, benzenu atd.
Navíc laktid vykazuje stereoizomerii. Existují tři různé stereoizomery laktidu. Jmenují se R, R-laktid, S, S-laktid a meso-laktidový izomer. Mezi nimi R, R-isomer a S,S-isomer jsou navzájem enantiomery a snadno racemizují. To je důvod, proč má laktid tři izomery, ne dva. Navíc všechny tři izomery laktidu podléhají epimerizaci. K této epimerizaci dochází v přítomnosti organických nebo anorganických bází. Všechny tři izomerní formy laktidu existují jako bílé pevné látky.
Obrázek 01: Chemické struktury tří izomerů laktidu
Laktid je užitečný jako prekurzor pro některé polymerní materiály, jako je polystyren. Díky tomu je však polymerní materiál biologicky odbouratelný. Kromě toho lze laktid získat z hojných obnovitelných zdrojů, což jej činí zájmem ve výzkumných studiích. Po polymeraci se laktid stává kyselinou polymléčnou. Tento produkt se také nazývá polylaktid. Tato polymerační reakce vyžaduje katalyzátor a v závislosti na typu katalyzátoru reakce poskytne buď syndiotaktické nebo heterotaktické polymery.
Co je lakton?
Laktony jsou skupina karboxylových esterů, které jsou cyklické, a ketony. Tyto sloučeniny vznikají esterifikací hydroxykarboxylových kyselin (intermolekulární esterifikace). Tato reakce je spontánní, když se vytvoří pětičlenný nebo šestičlenný kruh. I v laktonech však existují tříčlenné a čtyřčlenné kruhy. Ale jsou velmi nereaktivní. To velmi ztěžuje izolaci těchto sloučenin. Proto tyto kruhové struktury s nízkým počtem atomů uhlíku v kruhu potřebují složitější laboratorní metody pro jejich separaci.
Navíc laktony mají přírodní zdroje. Například laktony lze nalézt jako stavební kameny kyseliny askorbové, kavainu, glukonolaktonu, některých hormonů atd. Také laktony mohou být syntetizovány v reakcích syntézy esterů.
Obrázek 02: Různé struktury laktonových kroužků
Laktony jsou užitečné jako ochucovadla a vůně. Používají se jako potravinářské přísady k získání chuti ovoce a fermentovaných mléčných výrobků. Polymerace laktonů navíc vede k tvorbě plastového „polykaprolaktonu“.
Jaký je rozdíl mezi laktidem a laktonem?
Klíčový rozdíl mezi laktidem a laktonem je v tom, že laktid je jakákoliv třída heterocyklických sloučenin vytvořených zahříváním alfa-laktózy, zatímco lakton je cyklický ester, který je odvozen od hydroxykyseliny.
Následující infografika shrnuje rozdíl mezi laktidem a laktonem.
Shrnutí – laktid vs lakton
Přestože termíny laktid a lakton znějí stejně, jsou to dvě různá podstatná jména. Klíčový rozdíl mezi laktidem a laktonem je v tom, že laktid je jakákoliv třída heterocyklických sloučenin vytvořených zahříváním alfa-laktózy, zatímco lakton je cyklický ester, který je odvozen od hydroxykyseliny.
