Klíčový rozdíl mezi azeotropními a eutektickými je v tom, že termín azeotropní označuje směs kapalin s konstantním bodem varu, zatímco termín eutektický označuje chemické směsi, které jsou kapalinami, které se mohou přeměnit na dvě pevné fáze současně. po ochlazení.
Pojmy azeotropní a eutektický odkazují na chemické směsi, ale někdy mohou mít také různé aplikace; např. termín eutektický se někdy používá pro pojmenování chemických reakcí, teplot (eutektická teplota) nebo systémů (eutektický systém).
Co je azeotropní?
Pojem azeotropní se používá k označení směsi kapalin, která má konstantní bod varu, protože pára kapalné směsi má stejné složení jako směs kapalin. Bod varu této směsi může být vyšší nebo nižší než kterákoli z jednotlivých složek směsi.
Pro oddělení složek v této směsi lze použít jednoduchou destilaci, protože bod varu azeotropní směsi je konstantní. Proto musíme použít některé další techniky: použití dvou destilačních kolon s různými stupni separace nebo přidání třetí sloučeniny do azeotropické směsi, aby se změnila těkavost a bod varu složek.
Co je eutektika?
Pojem eutektika většinou označuje chemické reakce, které obsahují kapalinu, která se po ochlazení přemění na dvě pevné fáze současně. Eutektický systém je homogenní směs látek, které mohou tát nebo tuhnout při teplotě, která je nižší než bod tání složek v této směsi. Navíc termín eutektická teplota popisuje nejnižší možnou teplotu tání pro všechny možné směšovací poměry, které se podílejí na tvorbě směsi.
Při zahřívání eutektické směsi se nejprve roztaví mřížka jedné složky ve směsi při eutektické teplotě. Avšak po ochlazení eutektického systému má každá složka ve směsi tendenci tuhnout, čímž se vytvoří mřížka této složky při odlišné teplotě. Tuhnutí probíhá, dokud se všechny materiály nestanou pevnými. Obecně eutektický systém obsahuje dvě složky; kapalina se tedy při eutektické teplotě přeměňuje ve stejnou dobu a při stejné teplotě na dvě pevné fáze. Tento typ reakce tedy můžeme pojmenovat jako třífázovou reakci. Jedná se o specifický typ fázové reakce; například kapalina tuhne a tvoří alfa a beta pevné mřížky. Zde jsou kapalná fáze a pevná fáze ve vzájemné rovnováze; tepelná rovnováha.
Jaký je rozdíl mezi azeotropní a eutektickou?
Klíčový rozdíl mezi azeotropními a eutektickými je v tom, že termín azeotropní označuje kapaliny s konstantním bodem varu, zatímco termín eutektický označuje chemické směsi, což jsou kapaliny, které se mohou po ochlazení přeměnit na dvě pevné fáze současně. Ethanol ve vodě je příkladem azeotropické směsi, zatímco chlorid sodný ve vodě je příkladem eutektického systému.
Níže uvedená infografika ukazuje rozdíly mezi azeotropními a eutektickými v tabulkové formě.
Shrnutí – Azeotropní vs eutektické
Pojmy zeotropní a eutektický se používají hlavně ve fyzikální chemii k označení specifických kapalných směsí. Klíčový rozdíl mezi azeotropními a eutektickými je v tom, že termín azeotropní označuje kapaliny s konstantním bodem varu, zatímco termín eutektický označuje chemické směsi, které jsou kapalinami, které se mohou po ochlazení přeměnit na dvě pevné fáze současně.
