Krystalizace vs. srážení
Krystalizace a precipitace jsou dva podobné koncepty, které se používají jako separační techniky. V obou metodách je konečný produkt pevná látka a jeho povahu lze ovládat manipulací s různými proměnnými v průběhu procesu.
Srážky
Precipitáty jsou pevné látky skládající se z částic v roztoku. Někdy jsou pevné látky výsledkem chemické reakce v roztoku. Tyto pevné částice se nakonec usadí kvůli své hustotě a je známá jako sraženina. Při centrifugaci je výsledná sraženina také známá jako peleta. Roztok nad sraženinou je známý jako supernatant. Velikost částic ve sraženině se příležitost od příležitosti mění. Koloidní suspenze obsahují drobné částice, které se neusazují a nelze je snadno filtrovat. Krystaly lze snadno filtrovat a jsou větší.
Přestože mnoho vědců zkoumalo mechanismus tvorby precipitátů, tento proces dosud nebyl plně pochopen. Bylo však zjištěno, že velikost částic sraženiny je ovlivněna rozpustností precipitátu, teplotou, koncentrací reaktantů a rychlostí, jakou se reaktanty mísí. Sraženiny mohou vznikat dvěma způsoby; nukleací a růstem částic. Při nukleaci se několik iontů, atomů nebo molekul spojí a vytvoří stabilní pevnou látku. Tyto malé pevné látky jsou známé jako jádra. Často se tato jádra tvoří na povrchu suspendovaných pevných nečistot. Když je toto jádro dále vystaveno iontům, atomům nebo molekulám, může dojít k další nukleaci nebo dalšímu růstu částice. Pokud nukleace pokračuje, vznikne sraženina obsahující velké množství malých částic. Naproti tomu, pokud převažuje růst, vzniká menší počet větších částic. S rostoucí relativní supersaturací se zvyšuje rychlost nukleace. Normálně jsou srážecí reakce pomalé. Proto, když se srážecí činidlo přidává pomalu do roztoku analytu, může dojít k přesycení. (Přesycený roztok je nestabilní roztok, který obsahuje vyšší koncentraci rozpuštěné látky než nasycený roztok.)
Krystalizace
Krystalizace je proces srážení krystalů z roztoku v důsledku změn podmínek rozpustnosti rozpuštěné látky v roztoku. Jedná se o separační techniku podobnou běžnému srážení. Rozdíl v této metodě od normálního srážení je ten, že výsledná pevná látka je krystal. Krystalické sraženiny se snadněji filtrují a čistí. Velikost krystalových částic lze zlepšit použitím zředěných roztoků a pomalým přidáváním srážecího činidla za míchání. Kvalitu krystalu a zlepšení filtrovatelnosti lze získat rozpuštěním a rekrystalizací pevné látky. Krystalizaci lze pozorovat i v přírodě. Nejčastěji se provádí uměle pro různé typy výroby a čištění krystalů.
Jaký je rozdíl mezi krystalizací a srážením?
• Tyto dva termíny se liší v důsledku jejich konečných produktů. Při krystalizaci vznikají krystaly a při srážení amorfní pevné látky.
• Krystaly mají uspořádanou strukturu než amorfní pevné látky; proto je těžší vyrobit krystaly. Krystalizace je tedy těžší než srážení.
• Proces krystalizace trvá déle než proces srážení.
