Klíčový rozdíl mezi limonenem a D limonenem je ten, že limonen je cyklický monoterpen, zatímco D limonen je D izomer limonenu.
Limonen je organická sloučenina. Vykazuje stereoizomerii. To znamená, že existují dva izomery limonenu jako L izomer a D izomer. Mezi těmito dvěma izomery je D limonen nejběžnějším a nejrozšířenějším izomerem.
Co je Limonene?
Limonen je cyklický monoterpen s chemickým vzorcem C10H16. Vyskytuje se jako bezbarvá kapalina, kterou lze kategorizovat jako alifatický uhlovodík. Tato sloučenina je hlavní látkou v oleji ze slupek citrusových plodů. Tato sloučenina vykazuje stereoizomerii; existují dva izomery jako D limonen a L limonen. Mezi těmito dvěma izomery je D limonen nejběžněji se vyskytujícím izomerem v přírodě. Tento D izomer lze nalézt v pomerančích jako vůni, takže je důležitý jako ochucovadlo při výrobě potravin. Kromě toho je tato sloučenina užitečná při reakcích chemické syntézy jako prekurzor.
D izomer je hojně se vyskytující izomer limonenu. L isomer je méně rozšířený a najdeme ho v mátových olejích. L limonen má jemnou a terpentýnovou vůni. Je to těkavý monoterpen, který můžeme najít v pryskyřicích jehličnanů.
Obrázek 01: Chemická struktura limonenu
Název limonen pochází ze slova „citron“. Limonen je chirální sloučenina. Hlavním průmyslovým zdrojem limonenu jsou citrusové plody, které obsahují D limonen. Je to R izomer racemické směsi limonenu. Racemická směs limonenu se nazývá dipenten. Existují dva způsoby získávání D limonenu: odstředivá separace a parní destilace.
Pokud vezmeme v úvahu vlastnosti limonenu, je relativně stabilní a můžeme jej destilovat, aniž by procházel rozkladem. Limonen však při zvýšených teplotách snadno praská a tvoří isopren. Kromě toho limonen snadno oxiduje ve vlhkém vzduchu za vzniku karveolu, karvonu a oxidu limonenu. V přítomnosti síry limonen podléhá dehydrogenaci a tvoří p-cymen.
Co je D Limonene?
D limonen je D izomer molekuly limonenu. Je to nejběžnější a nejstabilnější izomer limonenu. Hlavním zdrojem D limonenu jsou citrusové plody. Je běžnou a hlavní složkou aromatických vůní a pryskyřic, které jsou charakteristické pro četné jehličnaté a listnaté stromy.
D limonen lze z citrusových plodů průmyslově extrahovat pomocí odstředivé separace a parní destilace. D limonen se vyskytuje jako bezbarvá nebo světle žlutá kapalina, která má vůni pomeranče. Proto je běžnou přísadou v potravinářském průmyslu jako ochucovadlo. Význam má také jako doplněk stravy a jako vůně v kosmetických výrobcích. Navíc je tato látka důležitá v potravinářském průmyslu a při výrobě některých léků. D limonen je také užitečný jako botanický insekticid.
Jaký je rozdíl mezi limonenem a D limonenem?
Limonen je cyklická monoterpenová sloučenina. Vykazuje stereoizomerii; existují dva izomery limonenu jako D izomer a L izomer. Klíčový rozdíl mezi limonenem a D limonenem je v tom, že limonen je cyklický monoterpen, zatímco D limonen je D izomer limonenu.
Níže uvedená infografika uvádí další rozdíly mezi limonenem a D limonenem.
Shrnutí – Limonene vs D Limonene
Limonen je cyklická monoterpenová sloučenina. Vykazuje stereoizomerii; existují dva izomery limonenu jako D izomer a L izomer. Klíčový rozdíl mezi limonenem a D limonenem je v tom, že limonen je cyklický monoterpen, zatímco D limonen je D izomer limonenu.
