Klíčový rozdíl mezi kyselinou mléčnou a kyselinou mandlovou je v tom, že kyselina mléčná není vhodná pro citlivou pokožku, zatímco kyselina mandlová je nejlepší volbou pro citlivou pokožku.
Kyselina mléčná a kyselina mandlová se běžně používají jako přísada do produktů péče o pleť. Tyto dvě sloučeniny lze aplikovat na různé typy pleti, čímž se od sebe liší.
Co je kyselina mléčná?
Kyselina mléčná je organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3CH(OH)COOH. V pevném stavu je tato sloučenina bílý prášek a je mísitelná s vodou. Kyselina mléčná tvoří po rozpuštění ve vodě bezbarvý vodný roztok. Můžeme ji pojmenovat jako alfa-hydroxykyselinu, protože má hydroxylovou skupinu sousedící s karboxylovou skupinou. Tato sloučenina je užitečná jako syntetický meziprodukt v některých průmyslových odvětvích organické syntézy. Říká se mu také mléčná kyselina, protože mléko je bohaté na kyselinu mléčnou.
Sloučenina kyseliny mléčné je chirální sloučenina. Obsahuje dva enantiomery známé jako kyselina L-mléčná a kyselina D-mléčná. Racemická kyselina mléčná je stejnou směsí těchto dvou enantiomerů. Tato racemická směs je mísitelná s vodou a ethanolem.
Obrázek 01: Chemická struktura kyseliny mléčné
Kyselinu mléčnou můžeme vyrobit fermentací mléka, protože mléko je bohaté na kyselinu mléčnou. Často je produktem této fermentace racemická kyselina mléčná. Ale některé bakteriální druhy mají tendenci produkovat pouze kyselinu D-mléčnou. Fermentací anaerobním dýcháním ve svalech zvířat však vzniká kyselina L-mléčná. Tato sloučenina se proto u zvířat neustále tvoří z pyruvátu při působení enzymu laktátdehydrogenázy. K této produkci může dojít během normálního metabolismu a cvičení.
Existují farmaceutické a kosmetické aplikace kyseliny mléčné, které zahrnují výrobu ve vodě rozpustných laktátů z nerozpustných účinných látek, jako přísada do topických přípravků a kosmetiky pro úpravu kyselosti atd. Kromě toho má aplikace při výrobě čisticích prostředků, protože je užitečný jako prostředek na odstraňování vodního kamene pro odstranění usazenin z tvrdé vody.
Co je kyselina mandlová?
Kyselina mandlová je organická sloučenina s chemickým vzorcem C6H5CH(OH)COOH. Je to aromatická alfa hydroxy kyselina. Tato sloučenina se vyskytuje jako bílá krystalická pevná látka, která je rozpustná ve vodě a polárních organických rozpouštědlech. Tato látka je užitečným prekurzorem různých léků. Navíc se vyskytuje jako racemická směs díky chiralitě sloučeniny. Tuto racemickou směs nazýváme kyselina paramandlová.
Obrázek 02: Chemická struktura kyseliny mandlové
Tuto kyselou sloučeninu můžeme vyrobit kysele katalyzovanou hydrolýzou mandelonitrilu. Mandelonitril je kyanohydrin benzaldehydu. Mandelonitril můžeme připravit reakcí benzaldehydu s hydrogensiřičitanem sodným za vzniku aduktu vytvořeného z mandelonitrilu a kyanidu sodného, který pak můžeme hydrolyzovat.
Pokud zvažujeme použití kyseliny mandlové, používá se jako antibakteriální činidlo pro léčbu infekcí močových cest, jako perorální antibiotikum, jako součást peelingů na obličej, pro výrobu léků, jako je cyklandelát a homatropin atd..
Jaký je rozdíl mezi kyselinou mléčnou a kyselinou mandlovou?
Kyselina mléčná a kyselina mandlová jsou organické sloučeniny s kyselými vlastnostmi. Jsou to užitečné složky v produktech péče o pleť. Klíčový rozdíl mezi kyselinou mléčnou a kyselinou mandlovou je v tom, že kyselina mléčná není vhodná pro citlivé typy pleti, zatímco kyselina mandlová je nejlepší volbou pro citlivou pokožku, když se tyto sloučeniny používají v produktech péče o pleť. Kromě toho má kyselina mléčná alifatickou strukturu, zatímco kyselina mandlová má aromatickou strukturu.
Následující infografika uvádí rozdíly mezi kyselinou mléčnou a kyselinou mandlovou v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – kyselina mléčná vs kyselina mandlová
Kyselina mléčná a kyselina mandlová se běžně používají jako přísada do produktů péče o pleť. Klíčový rozdíl mezi kyselinou mléčnou a kyselinou mandlovou je v tom, že kyselina mléčná není vhodná pro citlivou pokožku, zatímco kyselina mandlová je nejlepší volbou pro citlivou pokožku, když se tyto sloučeniny používají v produktech péče o pleť.
